Кабачки жаренные с чесноком

Жаренные кабачки с чесноком Рецепт Шел я давеча мимо рынка и увидел, что одна крестьянка продает молодые кабачки. В голове мелькнули воспоминания об одном интересном блюде. Я решил купить несколько кабачков, самых молодых, приготовить их, и заодно, рассказать вам, как жарить кабачки с чесноком. В меру острое, специфическое блюдо. Жаренные кабачки с чесноком – простой рецепт, способный внести разнообразие в летний рацион. Попробуйте и вы.

Берем молодой кабачок. Тщательно моем. Не стоит чистить кожуру. У совсем молодых кабачков она достаточно мягкая. Целая кожура будет, также, способствовать целостности наших жаренных кружочков.

Компоненты блюда “жаренные кабачки с чесноком”:

— Молодой кабачок;

— Чеснок 2-3 зубка;

— Немного муки для обваливания кабачков перед жаркой;

— Растительное масло для жарки;

— Соль.

Молодые кабачки Молодые кабачки

Обрезаем “попки” кабачка. Режем кабачки на доске, колечками толщиной 5-6мм.

Режем кабачки на колечки

Вторым важным компонентом нашего блюда, является чеснок.

Чеснок для кабачков Кабачковые кольца

Чеснок выдавим через чесночницу.

Жмем чеснок для кабачков

Ставим сковороду на огонь. Нагреваем в ней растительное масло. В тарелочку насыпаем немного муки. В муку сыпем немного соли и перемешиваем. Так на много лучше, чем солить уже готовые жаренные кабачки

Жмем чеснок в чесночнице Обмакиваем кабачки в муке

Обмакнув колечки кабачка с двух сторон в муке, выкладываем их на сковороду.

Кабачки жарим Жаренные кабачки

Жарить кабачки с двух сторон, до румяного цвета. Затем, достаем готовые жаренные кабачки и посыпаем их чесноком. Получаются замечательные, ароматные, чесночные кабачки.

Жаренные кабачки с чесноком

Жаренные кабачки с чесноком можно есть сразу, теплыми, а можно и остывшими. Это блюдо подходит к картофельным гарнирам, вареному рису, овощным салатам. Отличное летнее блюдо!

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!