Картофельные зразы

Картофельные зразы с начинкой Картофельные зразы просто незаменимы в пост, когда человек желает разнообразить скудное меню вкусным, а главное полезным блюдом. Подойдет оно и тем, кто желает испытать новые гастрономические ощущения, ведь правильно приготовленные картофельные зразы просто неотразимы на любом столе.

Ингредиенты:

— около десяти средних картофелин;

— двое яиц;

— две столовые ложки муки, которые можно заменить панировочными сухарями;

— одна репчатая луковица;

— три или четыре, столовые ложки сливочного масла;

— двести грамм свежих грибов;

— соль, перец и другие приправы используем по вкусу.

Процесс приготовления картофельных зраз.

Сырые картофелины необходимо почистить, далее нужно сварить их в соленой воде. После того, как овощи дойдут до готовности, сливаем отвар, а картофель разминаем до консистенции пюре, пока он еще не остыл. Далее, чтобы получились картофельные зразы, необходимо добавить в пюре яйца, предварительно охладив его, не забываем добавить и обжаренный лук. Полученную массу хорошо перемешиваем во избежание комочков, а после чего разделяем на одинаковые лепешки.

Чтобы картофельные зразы получились вкусными, готовим фарш из лука, который предварительно нужно пассировать, не забывая добавлять и специи. Полученный фарш кладут в середину лепешки, подгибая ее края, после чего их обваливают в сухарях или муке, обжаривая на раскаленной сковороде с двух сторон. Картофельные зразы отлично сочетаются с томатными соусами, а в качестве гарнира могут выступать крупы.

Вкусные картофельные зразы с мясом

Картофельные зразы отличаются не только вкусовыми качествами, но и простотой в приготовлении. Кроме того они доступны каждому, ведь ингредиенты для них найдутся в любом магазине да и они отличаются дешевизной. Можно не останавливаться на предложенном рецепте, экспериментируя с начинкой, делая картофельные зразы более вкусными.

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!