Луковые котлеты Рецепт

Луковые котлеты Когда богатый урожай лука, или просто хочется внести разнообразие в питании, стоит приготовить такое блюдо, как луковые котлеты. Да-да, если в различных рецептов мясных, рыбных, овощных котлет, лук является лишь дополнительным компонентом, то тут – это основа котлет! Несмотря на свою непритязательность, луковые котлеты очень вкусные. Попробуйте и вы!

Раскладка компонентов на луковые котлеты такая:

— 3 крупные луковицы;

— 3 куриных яйца;

— 3 ложки муки с небольшой горкой;

— Соль, перец по вкусу;

— Растительное масло для жарки.

Т.е. на каждую луковицу, по одному яйцу и ложке муки. Так вы можете варьировать количество котлет.

Лук Компоненты на луковые котлеты

Луковицы очищаем и режем достаточно мелко.

Режем лук для котлет Нарезанный лук для котлет

Помещаем порезанный лук в миску, где будем замешивать наши котлеты.

Разбиваем туда яйца. Добавляем перец, соль. Тщательно перемешиваем до получения однородной луково-яичной массы. Всыпаем муку. И снова перемешиваем до получения однородного теста.

Добавляем яйца, соль, перец Мука пошла

Теперь, нагреем масло в сковороде. Накладываем столовой ложкой нашу массу на сковородку. Стараемся, чтобы котлеты вышли потоньше (не перестараться с мукой…).

Тесто для луковых котлет Выкладываем на сковородку ложкой

Жарим луковые котлеты с обеих сторон до румяного цвета. Попробуйте первые из пожаренных котлет. Если мало соли – присолите их сверху, и в тесто для следующих партий тоже подсыпьте соли-перца. Если кажется, что лук не совсем готов – сложите все котлеты в сковороду и протушите, залив водой. Когда вода полностью выпарится – луковые котлеты готовы! Но, некоторые любят просто жаренные котлеты из лука, без протушки. Попробуйте… Как вам больше понравится.

Жарим луковые котлеты Котлеты из лука Фото

Луковые котлеты можно есть, как самостоятельное блюдо. Можно, использовать с гарнирами и салатами. ;)

Луковые котлеты

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Размещено в Блюда вторые · Метки: , , ,

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!