Мясная сборная солянка

Сборная солянка При одном упоминании о мясной сборной солянки у доброй половины населения начинает урчать в животе. Это безумно вкусное блюдо покорит даже самого отъявленного гурмана. Сейчас классическая сборная мясная солянка настоящий деликатес, который часто подают даже в дорогих ресторанах. Но при желании вы можете порадовать ею своих домочадцев. Восхищению, вашим кулинарным талантом, не будет предела.

Необходимые продукты:

Говядина – 150-200г.

Куриная грудка – 150-200г.

Салями – 150-200г.

Сосиски – 150-200г.

Ветчина – 150-200г.

Лук – 2шт.

Соленые огурчики (корнишоны) – 100-150г.

Маслины – 100г.

Лавровый лист – 2шт.

Томатная паста (кетчуп);

Зелень;

Перец горошком;

Соль.

Процесс приготовления солянки:

1. Для того чтобы сварить вкусную сборную мясную солянку необязательно специально закупать множество видов мяса, можно просто использовать все, что осталось после праздников в холодильнике.

2. Из говядины и любого другого мяса, которое у вас имеется нужно сварить бульон. Для этого закладывается мясо в кастрюлю, и заливаем водой. И, как только вода закипит — нужно снять всю пену и закинуть луковичку. Все это необходимо варить на самом мальком огне около двух часов. В самом конце примерно за 20 минут добавляется несколько горошин перчика, лавровый лист, соль.

3. Еще одну головку лука следует мелко нашинковать и хорошенько обжарить. Следом за луком в сковородку нужно добавить томатную пасту, немного потушить и оправить в бульон.

4. Все мясо нарезается тоненькими брусочками и закладывается в нашу будущую солянку. К мясу также отправляются корнишоны, порезанные тонкими кругляшками.

5. Также при желании можно добавить каперсы или же картошечки

6. В самом конце варки в мясную сборную солянку добавляются маслины, порезанные красивыми кружочками, зелень и дольки лимончика. После этого сразу же отключается огонь, и суп настаивается около 15 минут.

Мясная сборная солянка рецепт

Настоявшаяся солянка может смело отдаваться в руки ваших голодных домочадцев. Благодаря большому количеству разного мяса сборная мясная солянка получается с богатым насыщенным вкусом и прекрасным ароматом. К тому же она очень сытная, даже самая большая семья не выйдет из-за стола голодной.

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Размещено в Блюда вторые · Метки: , ,

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!