Праздничная говядина с солеными огурцами

Тушеная говядина на Новый Год Скоро Новый Год. Пора начинать продумывать меню на праздничные дни. Хотел бы предложить такое интересное блюдо к Новогоднему столу, как говядина с солеными огурцами. Не смотря на то, что это сочетание может показаться необычным, на самом деле – очень вкусно и нежно выходит мясо.

Понадобится:

— Филе говядины – 800г;

— Соленые огурцы – 4 небольших;

— Сливки (10%) – 200г;

— Две средние луковицы;

— Мед – 3 столовые ложки;

— Мука – 3 столовые ложки;

— Растительное масло;

— Лаврушка – 2 листка;

— Перец молотый черный;

— Соль.

Говядину порежем средними кубиками. Лук режем мелко. Нагреем сковородку, разогреем подсолнечное масло. Пожарим там лук 5 минут. Вбрасываем мясо и на сильном огне жарим еще 5 минут. Солим, перчим, добавляем лаврушку и мед. Наливаем примерно 600-700г воды. Закроем сковороду крышкой и протушиваем на протяжении часа.

Режем полосками соленые огурцы. В мисочку насыпаем муку. Вливаем один черпак жидкости, в которой тушится мясо. Размешиваем. Выливаем в сковороду к мясу и кладем туда же и огурцы.

Говядина с огурцом

Тушим еще на протяжении 5-7 минут. Заливаем сливки. Отменное блюдо – подаем его с гарниром, например: картофельным пюре. Рекомендую!

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!