Курятина в горшочках с картошкой

Рецепт мяса в горшочках Имеется целая серия рецептов блюд, которые готовятся в горшочках. Керамическая емкость дает возможность равномерно прогреть, протушить компоненты блюда. Замечательно готовить различные сорта мяса в горшочках, с добавлением овощей и других разнообразных начинок. Можно готовить в горшочках в печке. Но, в условиях современности, обычно это делают в обычной бытовой духовке. Сегодня я расскажу, как приготовить куриное филе с картошкой в горшочках.

Небольшие керамические горшочки с крышками – это необходимое условия для правильного приготовления нашего блюда!

Горшочки для запекания в духовке

Для нашего мяса курицы в горшочках возьмем:

— Куриное филе;

— Картофель;

— Лук репчатый;

— Масло сливочное;

— Бекон;

— Консервированные грибы;

— Твердый сыр;

— Свежая зелень;

— Сушеный укроп;

— Перец черный молотый;

— Соль.

Лук чистим от кожицы и нарезаем достаточно тонко, полукольцами. Обжариваем лук в небольшом количестве масла на сковородке.

Картошку чистим и нарезаем на небольшие кубики.

Картошка порезанная кубиками

Куриное филе также режем на среднего размера кусочки.

Берем горшочек. Укладываем на его дно кусочки картошки (примерно треть объема горшочка).

Картошку кладем в горшочек.

Туда же кладем немного обжаренного лука.

Солим немного. И укладываем еще один слой картошки. Посыпаем молотым черным перцем и сушеным укропом.

Затем, укладываем кусочки куриного филе. Немного солим, перчим. Можно, по желанию, наверх куриного филе положить несколько полосочек бекона. Это придаст блюду особый аромат. Да и бекон, полоски сала, присутствующие в нем – это очень вкусно. Слегка утрамбовываем.

Куриное филе наверх картошки

Отрезаем брусочек сливочного масла, грамм 50. Делаем небольшое углубление в середине содержимого горшочка и вминаем туда наш масляный брусок. Прямо, как графитовый стержень в реактор. ;)

Масло в центр горшочка и вминаем его вглубь курицы и картошки

Надо полностью вмять масло, чтобы оно оказалось между и под курятиной с беконом. Кладем еще небольшой слой картошки.

Далее следует слой порезанных маринованных шампиньонов или иных консервированных грибов.

И заливаем поверхность содержимого горшочка хорошим майонезом. Я предпочел оливковый, с жирностью 67%.

Заливаем все майонезом сверху

Наверх укладываем тонкие полоски твердого сыра. Когда он оплавится это будет великолепная корочка-крышечка для нашего горшочка. ;)

Сыр наверх горшочка

Посыпаем поверхность рубленой свежей зеленью. Зеленым луком, укропом и т.п. Кто что любит.

Накрываем, подготовленные таким образом, горшочки своими керамическими крышечками.

Ставим горшочки с курятиной и картошкой в хорошо горячую духовку на минут 40-50. Здесь много зависит от размеров горшочков, которыми вы располагаете. Большой горшочек можно запекать и более часа.

Ждем время. Получается великолепное многокомпонентное блюдо!

Мясо с картошкой в горшочках

Добавки в виде сыра, масла, грибов, бекона отлично дополняют простой вкус картошки и куриного филе. Великолепно! Получается не сухо, а очень даже сочно, вкусно, ароматно и сытно.

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!