Печеночный паштет Рецепт

Кто же не любит начинать утро с вкусненького бутерброда. Самый вкусный и быстрый бутерброд получается, конечно же, с печеночным паштетом. И совершенно не обязательно покупать его в магазине, ведь домашний паштет гораздо вкусней, чем магазинные аналоги. Что немало важно печеночный паштет в домашних условиях готовится довольно просто.

Необходимые продукты:

Печень (куриная или говяжья) – 500г.

Лук – 2шт.

Морковь – 2шт.

Сливочное масло – 50-60г.

Соль.

Процесс приготовления паштета:

1. Приготовление домашнего паштета начинается с подготовки печени. Её нужно тщательно помыть и отварить в подсоленной воде. Конечно, печень можно и обжарить, но в этом случае печеночный паштет получится менее полезным. Отваренную печень нужно остудить и порезать на небольшие кусочки.

2. Лук чистится, шинкуется тоненькими полукольцами и отправляется на сковороду. Пока лук обжаривается нужно натереть морковь и также отправить ее на сковороду.

3. Кусочки отваренной печени, лук и морковь закладываются в блендер, также к ним отправляется сливочное масло, специи и соль. Остается лишь тщательно измельчить все ингредиенты и печеночный паштет в домашних условиях готов. Если у вас нет под рукой блендера, то его с легкостью может заметить самая обычная мясорубка.

4. Готовый печеночный паштет нужно переложить в мисочку, закрыть пищевой пленкой и отправить на хранение в холодильник. Паштет хранится около трех дней, но он получается настолько вкусным, что испортится, вряд ли успеет.

Ничего сверхъестественного в приготовлении домашнего паштета нет. При желании вы можете экспериментировать с ингредиентами и специями. Главное вкладывайте в приготовление душу, и тогда совершенно любое блюдо получится очень и очень вкусным.