Камбала запеченная духовке

Камбала в духовке Камбала – очень вкусная рыба. В одном из недавних рецептов я рассказывал, как жарить камбалу. Но есть и еще один простой и вкусный способ приготовить камбалу – запечь ее в духовке. Сейчас я и поделюсь, как готовится камбала запеченная.

Для приготовления запеченной камбалы мы возьмем:

Хорошую камбалу до 1кг весом (лучше свежепойманную…)

1 лимон;

Соль;

Черный молотый перец, немного, по вкусу;

Подсолнечное нерафинированное масло – 1 столовая ложка;

Зелень, помидоры.

Камбалу хорошо промываем, удаляем внутренности. Удаляем голову и плавники (плавники удобно по-срезать кухонными ножницами). Хотя, можно плавники и оставить – это по желанию. Голова тоже удаляется чисто, чтобы не занимать место в противне. Если противень велик – ее тоже можно оставить.

Камбалу разрезаем острым тонким ножом вдоль. Если камбала не так крупна – можно не разрезать вдоль, а просто сделать ряд надрезов в мякоти поперек тушки.

Камбалу натираем солью, перцем, поливаем соком из лимона. В таком виде поставим помариноваться в течении часа в холодильник.

Берем подходящий противень. Стелим на дно лист фольги. Намазываем фольгу растительным маслом. Кладем рыбу. Края фольги заворачиваем над рыбой.

Нагреваем духовку до 180-200 град. И запекаем 40 минут.

Запеченная камбала

Готовую рыбу с помидорами, украшаем зеленью и подаем с различными гарнирами (рис отварной, пюре и т.п.). Получается отменная запеченная камбала.

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Размещено в Блюда из рыбы · Метки: , ,

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!