Простой рецепт приготовить тунца

Простой рецепт тунца Тунец – весьма необычная рыба, блюда из которой считаются деликатесом. Мясо тунца темное, красивое. Зачастую приходится видеть очень крупные экземпляры тунца. Я бы, при возможности, все же, рекомендовал приобрести тунца умеренных размеров. Нам удалось это сделать.

Промываем тушку тунца. Отрезаем от нее аккуратные порционные стейки, куски. Так удобнее всего жарить тунца, а именно этим мы и будем заниматься.

Кусок тунца

Получаются очень красивые кусочки, с замечательным темно-красным срезом.

Режем тунца на порционные кусочки

На разогретую сковородку  добавляем немного растительного масла (лучше оливкового, но можно и любого растительного).

Обжариваем кусочки тунца

Через минутку масло нагревается и обжариваем куски тунца по 2 минуты с каждой стороны. Умеренно солим и перчим каждую сторону.

Солим тунца, перчим

Можно готовить тунца до разных степеней прожаренности. Рыба готова после 2-3 минут прожарки с каждой стороны – это минимальная прожарка. И далее, подержав на еще на 1-3 минуты дольше, следя за процессом (чтобы не пригорело), можно добиться максимальной прожаренности.

Подаем кусочки тунца с тонкими дольками лимона и зеленью. Очень красиво, презентабельно на столе и, что важно, вкусно и просто!

Стейки из тунца средней прожарки

Вот такой, простой, как арифметика, рецепт приготовления тунца.

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Размещено в Блюда из рыбы · Метки: , ,

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!