Рецепты блюд из щуки

Щука. Блюда из щуки Я люблю рыбалку. Особенно на спиннинг. В наших водоемах средней полосы в моем улове превалирует щука и окунь. Именно щука мне больше всего нравится в гастрономическом отношении. Так что, я готовлю ее часто и разными способами. Так что, расскажу вам несколько рецептов приготовления щуки.

Читать заметку полностью

Рыба Путассу Рецепты

Путассу - рецепты из рыбы Прилавки рыбных магазинов полнятся. Появляются новые виды рыб на прилавках. Вот, интересная рыба – путассу. Рыба семейства тресковых. Поскольку популярность рыбы путассу среди потребителей растет, стоит рассказать о нескольких рецептах ее приготовления.

Читать заметку полностью

Салат с тунцом

Салат с консервами из тунца Тунец консервированный – настоящий деликатес. На основе тунца существует огромное количество замечательных рецептов, в том числе – салатов. Я приведу вам рецепт салата с тунцом из южно-европейской кухни.

Читать заметку полностью

Селедка жаренная

Жарить селедку Когда я учился в институте, то в общежитии жили у нас разные национальности… И вот, китайские студенты (черти эдакие, исчадья ада и внуки сатаны!!!) на наших общих кухнях… Готовы? Жарили соленую селедку. Такого смрада я еще не видывал. Этих узкоглазых желтомордых чертей, за такие инсинуации с селедкой, гоняли мы, студенты, гоняли уборщицы, гонял комендант. Основной ошибкой китайцев, я считаю, являлось то, что они жарили именно соленую селедку… Т.к. обычная сырая или свежемороженная селедка – замечательна в жаренном виде.

Читать заметку полностью

Тала — строганина из рыбы

Тала - строганина из рыбы Помимо юколы, есть в рационе коренных народов Дальнего Востока еще один способ приготовления рыбы – тала (строганина). Ее готовят из свежей (живой) или замороженной рыбы. Чаще готовят талу зимой, когда только что пойманная рыба замерзает на холоде. Чаще всего для приготовления талы использовать рыбу осетровых пород или лососевые (кету, горбушу и др.).

Читать заметку полностью

Юкола

Вяленая рыба Юкола Юкола – это вяленая рыба по рецепту Дальневосточных аборигенов. Одним из популярных блюд коренных народов Дальнего Востока, нанайцев, с успехом перекочевавшим в кухни других народов, является приготовление вяленой рыбы – юколы, как ее часто называют.

Читать заметку полностью

Запеканка из риса и лосося

Запеканка из риса с лососем Для искушенного кулинара, не секрет, что красная рыбы, лосось – прекрасно сочетается с рисом. Так что, сегодня я расскажу, как приготовить изысканную запеканку с рисом и красной рыбкой. ;)

Читать заметку полностью

Новогодний лосось в тесте

Лосось в тесте Очень оригинальный Рождественско-Новогодний рецепт из европейской кухни, а именно, лосось в тесте по-датски. Фишка этого блюда в том, что лосось зепекается в соленом тесте. Благодаря запеканию в тесте, красная рыба получается очень оригинальной и вкусной. Отличный рецепт, чтобы разнообразить Новогодний праздничный стол.

Читать заметку полностью