Как мариновать опята

Маринованные опята Рецепт Опята – очень вкусные грибы. Их варят, жарят, тушат, маринуют. Да и собирать их одно удовольствие: они, как правило, растут семейками, дружно заселяют старые пни, опавшие ветки или просто старые листья. Иногда из дупел старых деревьев выглядывают круглые шляпки опят, словно просят, чтобы их сорвали. Словом, очень симпатичные «ребята-опята».

Читать заметку полностью

Как солить грузди

Соленые грузди Этот год выдался урожайным на грибы – еще бы, почти все лето дожди сменялись редкими теплыми деньками.

Собрав в лесу симпатичные сухие белые грузди, решила засолить их.

Читать заметку полностью

Аджика сырая по-домашнему

Аджика без варки по-домашнему Существует множество рецептов приготовления аджики – с морковкой, сладким перцем, всевозможными острыми приправами…

Я познакомлю вас с рецептом простейшей аджики, которую не надо варить.

Читать заметку полностью

Варенье из осенних яблок и дыни

Дынно-яблочное варенье Продолжаем тему варенья. Но теперь – варенье из яблок и дыни. Это очень ароматное, вкусное варенье можно приготовить из дыни и яблок.

Читать заметку полностью

Варенье из тыквы

Тыквенное варенье Рецепт Очень люблю тыкву – ароматную, очень полезную. В сезон тыкв использовать эту замечательную ягоду-овощ следует как можно больше, чаще и в разнообразных видах.

Предлагаю рецепт варенья из тыквы. Конечно, следует брать только хорошо вызревшую тыкву. Причем, в зимнее время можно также побаловать себя свежесваренным вареньем из тыквы, ведь она хорошо хранится в прохладном месте.

Читать заметку полностью

Замороженные грибы

Заморозка грибов На фоне очень дождливой осени и бешенного урожая грибов, все новые рецепты на грибную тему, вашему вниманию. Уже рассказывал о многих способах заготовки грибов на зиму (маринование, сушка грибов). Сейчас расскажу про еще один метод сохранения грибов на длительный период. Заморозка — это один из лучших способов. Замороженные грибы не подвержены изменениям вкуса, как в мариновании (уксус) и т.п. Заморозка грибов, к вашим услугам.

Читать заметку полностью

Варенье из арбузных корок

Варенье из арбузных корок Рецепт Арбузный сезон в разгаре. Полезные свойства арбуза поистине замечательны: магния содержит достаточно (это для сердечно-сосудистой системы очень полезно), очищает весь организм от вредных веществ, токсинов, выводит песок, полезен при похудении и т.д.

Читать заметку полностью

Сушеные грибы

Сушеные грибы Фото Грибной сезон. После обильных дождей начала осени, в лесах грибное разнообразие. Насыщенная пора у домохозяек по заготовке, консервации грибов, на ровне с другими заготовками осеннего урожая овощей, фруктов. Но не только маринованием и засолкой ограничиваются варианты сохранить грибы на зиму. Очень популярный и, пожалуй, самый древний способ заготовки грибов – это сушка. О том, как сушить грибы, я поведаю ниже.

Читать заметку полностью