Кутья Рецепт

Рецепт поминальной кутьи с рисом Поминальная кутья – это традиционное блюдо, которое готовят на поминки. Само кушанье представляет собой сладкую медовую кашу из цельных зерен (это может быть пшеница или рис) с добавлением различных видов орехов и сухофруктов. Ниже изложен универсальный рецепт блюда – кутья поминальная из риса. Отмечу что по данному рецепту, также можно приготовить кутью из цельных зерен пшеницы.

Итак, для приготовления кути, возьмите:

— Мед – 3 ст. л;

— грецкие орехи (ядра) – 100 г;

— сахарную пудру – 2 ст. л;

— рис длиннозернистый отборный – 1 ст;

— изюм темный без косточек – 100 г;

— корица молотая — 1/3 ч.л.

Ставим кастрюльку с водой на огонь. Доводим воду до кипения. Потом промываем изюм и кладем в кипяток, варим 1-2 минуты. Затем, сливаем воду с кастрюльки. Размягченный изюм выкладываем в отдельную тарелку.

После, нужно приготовить рис. Для этого нужно сварить его в большом количестве посоленной воды, в соотношении вода : рис – 3:1. Готовый рис откидаем на дуршлаг и промываем холодной водой. Ждем, пока стечет вся жидкость. После этого перекладываем рис в красивую емкость, к нему добавляем изюм. Хорошенько перемешиваем. Далее заправляем медом и корицей.

В отдельной посудине пестиком толчем орехи. Истолченные орехи высыпаем в миску с рисом, добавляем сахарную пудру, все перемешиваем. Вот и все, на этом приготовление блюда, кутья из риса завершено.

Для красоты, готовую кутью можно украсить мелкими конфетами, свежими или консервированными ягодами или фруктами, а также орехами.

Кутья поминальная из риса с изюмом

Этот рецепт можно использовать для приготовления Рождественской кутьи.

Приятного всем аппетита!

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!