Начинка для блинов

Блинчики тонкие с начинкой Блины с начинкой – традиционное блюдо русской кухни. Блинчики можно делать с весьма разнообразными начинками. Это отменное кушанье. Могут быть сладкие начинки и несладкие. С блинами хороши многие сочетания начинки. О том, с чем делать блины, я и расскажу в этом обзоре.

Для приготовления блинчиков с начинкой, нужна сама основа – тонкие блины. Поговорим о начинках для блинов. Принцип един, готовится начинка, накладывается на блин, после чего, тот скручивается. Обычно делают “конвертик” чтобы начинка не вылетала с краев.Сперва подгибают противоположные края, а потом, скручивают в другом направлении.

Скурутка блина

Если начинка выдерживает термообработку, то свернутые блины укладывают в сковородку и прогревают на огне. Если начинка нежная – просто едят сразу скрученные блинчики.

Можно сделать блины, начинив их красной икрой! Такой себе, празднично-мажорный вариант. Очень вкусно!

Блины с начинкой

Хорошая начинка для блинов – ливер. Похожим образом можно начинить блинчики и мясным фаршем – блинчики с мясом.

Паштет – тоже замечательная начинка.

Еще из несладких начинок хорошо себя показывает селедочное масло, а также салат: лук, яйцо и немного майонеза.

Блинчики тонкие с разными начинками

Из сладких начинок следует отметить творожную и из густого повидла, джема.

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Размещено в Кухня Русская · Метки: , ,

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!