Крюшон Рецепт

Напиток крюшон Из Франции к нам пришел интересный фруктовый алкогольный напиток-коктейль – Крюшон. Я расскажу, как приготовить Крюшон, несколько вариантов рецептов. Крюшон – это напиток, состоящий из трех составляющих: алкоголь, фрукты и/или соки и шипучий, газированный напиток. Можно делать и безалкогольный крюшон, используя вместо вина – сироп.

В роли алкогольной компоненты крюшона обычно выступает белое вино. Иногда используют ликер. Фруктовая составляющая может быть самой разнообразной. О вариантах наполнителей для крюшона поговорим чуть ниже. Шипучесть напитку обеспечивает добавление шампанского, минеральной воды, сидра и т.п.

Крюшон с цельными фруктами

Вариантов и вкусовых оттенков у крюшона может быть очень много, что лишний раз подтверждает утверждение о разнообразии и вариативности французской кухни.

Клубничный крюшон. Готовим в кувшине, или ином подобном сосуде. На 0.5 кг клубники всыпаем ¾ стакана сахара и вливаем стакан хорошего белого вина. Накрываем емкость и даем постоять пару часов в холодильнике.

Фруктовый крюшон. В стакан воды выжимаем сок из четверти среднего лимона. Добавляем стакан белого вина. Также добавим совсем немного коньяка или ликера. Немного сахара по вкусу и перемешиваем напиток. Кладем фрукты: кусочки апельсина, мандарина, персика. Можно экспериментировать и вводить самые разные фрукты. Охлаждаем и подаем.

Крюшон на газировке. Нарезаем дыню на небольшие кусочки. Добавляем персики. Выдавим на это дело немного лимонного сока. Посыпаем фрукты сахаром (умеренно). Даем постоять минут 30. Затем, раскладываем фрукты по бокалам и заливаем холодной газировкой.

Безалкогольный крюшон из микса соков. Виноградный сок – 4 ложки; апельсиновый сок – 2 ложки; пол-ложки лимонного сока; сахарный сироп – 3 ложки. Разбавляем водой по вкусу и охлаждаем.

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!