Как приготовить кальмары. Жаренные кальмары с луком

Как правильно жарить кальмары Кальмары – это очень классный вид морепродуктов. К сожалению, большинство жителей средней полосы знакома с ними только по пачечкам сушеных кальмаров к пиву… Мороженные тоже продаются, но они весьма дорогие и не всегда достаточно свежие. Толи дело на Дальнем Востоке. Здесь кальмары свежей заморозки купить вообще не проблема, и стоят они очень доступно. Так что, находясь здесь, на самых восточных рубежах, мы можем приготовить множество блюд из кальмаров. Сегодня я расскажу, как пожарить кальмары – один из самых простых и вкусных рецептов.

Читать заметку полностью

Как стушить вкусную картошку с мясом

Как вкусно стушить картошку с мясом Что же, и простых блюд есть свои тонкости. Казалось бы, что сложного, стушить картошку с мясом. Но, я пробовал ее в разном исполнении. Когда-то это было просто неплохо, в других случаях – просто божественно! В основном, классная тушеная картошка с мясом получается у различных бабулек в деревне. Когда там картошка своя, мясо домашнее и готовится картошка в печи… Но, я приоткрою вам секрет, как правильно стушить картошку в домашних условиях, просто на плите, чтобы получилось очень близко к тому самому идеалу. Итак, домашний рецепт, как стушить вкусную картошку с мясом.

Читать заметку полностью

Диетические макароны по-флотски

Макароны по-флотски, в домашних условиях Макароны по-флотски – это очень известное и популярное блюдо, имеющее немало версий, вариаций рецептуры. В любом случае, это довольно простой рецепт и сытное блюдо. Ведь в море, макароны с мясом готовят, чтобы команда была сыта. И, в тоже время, коку не до изысков. В этом рецепте, в его морском варианте, используется тушенка. А раньше, и вовсе, применялась вымоченная солонина… Мы же приготовим наши макароны по-флотски дома. И это будет диетический вариант из свежего мяса. Итак, вашему вниманию еще один рецепт, как приготовить макароны по-флотски в домашних условиях.

Читать заметку полностью

Стейки из кеты в духовке

Как приготовить стейки из красной рыбы, из кеты Красная рыба, в частности, кета, является превосходной основой для множества разнообразных блюд. Конечно, все мы любим, чтобы кушанье получилось вкусным, изысканным, и, при этом, было относительно простым в приготовлении. Так, сегодня я расскажу вам, как приготовить стейки из кеты в духовке. Запеченная кета в виде стейков может быть приготовлена и на решетке, над углями. Но, если погода не позволяет готовить на природе – все это прекрасно запекается в духовке. Начнем.

Читать заметку полностью

Картошка запеченная с сыром и салом

Картошка запеченная в духовке с сыром и салом Бывает, что дома простые продукты. Ничего такого-эдакого. А хочется приготовить что-то изысканное. Вот, оказавшись в такой ситуации, я и решил приготовить запеченную картошку с сыром и салом. И сейчас я расскажу вам, как я это сделал, и что получилось. Рецепт весьма простой. И это не просто пожаренная картоха, которая уже их ушей, простите, лезет. Приступим.

Читать заметку полностью

Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе. Рецепт

Китайская свинина в кисло-сладком соусе. Фото-рецепт Сегодня я вновь собрался приготовить мясо по рецепту китайской кухни. Все же, очень хорошо сочетается свинина и кисло-сладкий соус. Существует немало вариаций этого рецепта. То добавляют широкий набор овощей, то нет, то включают в этот рецепт ананасы, то нет. Я приготовил максимально просто, т.к. лень было идти в маркет за дорогими и никакими зимними овощами. Так что, вашему вниманию фото-рецепт приготовления свинины по-китайски, в традиционном кисло-сладком соусе.

Читать заметку полностью

Как приготовить лобстера

Блюдо из лобстера Многие блюда из морепродуктов считаются деликатесами. И это вполне заслужено. Зачастую, это довольно простые рецепты, без каких-то изысков, но всю деликатесность и ресторанность такими блюдам придает использование редких заморских морепродуктов, например, огромных морских раков, лобстеров. И сегодня мы возьмем, купим живого лобстера, или омара, и приготовим его. Так то! Не знаете, как готовить лобстера? Сейчас мы это поправим.

Читать заметку полностью

Яичный рулет

Яичный рулет с сыром. Французский рецепт Во всех мировых кухнях есть свои причудливые рецепты, приготовить которые не пришло бы в голову представителям другой цивилизации, другой страны. И речь идет, далеко не всегда, о каких-то изысканных, специфических блюдах, составленных из редких продуктов. Необычно может быть приготовлено что угодно, да, хоть банальные куриные яйца. И вот, например, во французской кухне есть такой рецепт. Казалось бы, на основе простых продуктов, из куриных яиц, сыра и еще некоторых компонентов, а получается АЖ – яичный рулет! Ого-го! :) Или ко-ко-ко… И далеко не шинель.

Читать заметку полностью