Гренки с сыром и чесноком

Гренки с чесноком и сыром Хрустящие гренки с острым вкусом — отличная закуска к пиву. Мысль не блещет новизной, а вот рецептов гренок тысячи. Из всех вариантов, чесночные гренки заслуживают особого внимания.

Есть два основных варианта — женский и мужской. Начнем с женского. Кроме чеснока нам понадобится:

Батон (лучше длинный и круглый);

Сыр твердый (Швейцарский, Чеддер, Костромской, Старый Амстердам);

Сливочное масло;

Майонез;

Горчица;

Соль, перец, зелень.

Рецепт домашних сырных гренок с чесноком предельно прост, а главное, не займет много времени. Батон нарезаем кружочками, толщиной не больше сантиметра. Растапливаем масло в сковороде, обжариваем ломтики батона с двух сторон. Смешиваем тертый на мелкой терке сыр, тертый чеснок, майонез, горчицу, рубленую зелень, специи. Пропорции определяете сами. Майонеза и горчицы нужно совсем немного, чтобы нашу массу было удобно намазывать на чесночные гренки. Смазываем массой обжаренный батон, даем время настояться. Все готово.

Мужской рецепт такой же, за исключением одного: вместо батона возьмем черный хлеб, обычный «кирпичик», ломтик которого разрезаем на 4 части. Обжарим на растительном масле. А вместо майонеза добавим ложечку другую острого кетчупа.

Каждый может составить особый, личный рецепт домашних сырных гренок. С чесноком отлично сочетается не только майонез или кетчуп, но и помидоры, оливки, грибы и т.д. Все зависит от ваших особых вкусовых привязанностей.

Если вы считаете, что жареный хлеб слишком хорошо впитывает жир и его калорийность никак не сочетается со здоровым питанием, можно сделать гренки по-другому. Кусочки батона или «кирпичика» смазываем массой, укладываем на смазанный противень, ставим в горячую духовку (180 градусов). Под противень поставим кастрюльку с водой, в этом случае чесночные гренки будут мягкими внутри, а ваши зубы в полной безопасности. Запекаются гренки не более 10-12 минут.

Для гренок в духовке можно сделать особенную массу: чеснок, сыр, сырое яйцо, майонез с горчицей, перец. Все взбиваем, масса готова.

Мы можем сделать наши чесночные гренки более сытными, если в массу добавим пропущенную через мясорубку ветчину, или колбасу.

Для любителей скандинавской кухни предлагаю такую комбинацию: вареный картофель разминаем вместе с сырым яйцом, намазываем картофельной массой черный хлеб, сверху кладем филе анчоуса, посыпаем сыром и в духовку.

Рецепт домашних сырных гренок с чесноком вашего изобретения обязательно будет интересным, а, главное, уникальным!

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!