Новогодний картофельный салат с копченой курицей

Салат с копченой курятиной и картошкой На Новый Год мы всегда стараемся приготовить самые вкусные, необычные блюда, чтобы это было вкусно и запомнилось близким и гостям. Салат из копченой курицы с картошкой – как раз такой рецепт. Салат изысканный, имеет яркий вкус и ему как раз место на праздничном столе. ;)

Салат с копченой курицей и картофелем делается достаточно не сложно. Нужные продукты:

— Курятина копченая – 250г;

— Картофель – 200 г;

— Яйца куриные – 4шт;

— Соленые грибы – 200 г;

— Яблоко кисло-сладкое свежее – 100 г;

— Перец и соль.

Для заправки салата нужен специальный соус, который призван подчеркнуть вкус копченой курицы. Для соуса берем:

— Сметана (20%) — 200г;

— Коньяк хороший – 2 столовые ложки;

— Лимонный сок – 2 столовые ложки;

— Сахарная пудра – 1 чайная ложка без горки;

— Мускатный орех – 1 столовая ложка;

— Соль.

Готовим Новогодний салат с копченой курицей. Курятину режем средними кубиками или соломкой. Картошку моем и отвариваем в мундирах до готовности. Чистим картошку от кожуры и режем тоже средними кубиками (в районе 10мм). Отдельно варим яйца вкрутую. Охлаждаем их, чистим и тоже режем средне.

Яблоки моем. Удаляем кожуру. Режем яблоки на мелкие кубики.

Соленые грибы, могут быть шампиньоны, могут быть белые, грузди и т.п. Порежем их тоже не крупно.

Теперь настало время соуса для салата. Охлажденную сметану взобьем вместе с сахарной пудрой и солью. Понемногу добавляем в смесь коньяк и лимонный сок, помешиваем. В конце всыпаем мускат – финальное перемешивание.

В тарелке, салатнице помещаем курицу, картошку, яйца, яблоки и соленые грибочки. Заливаем салат соусом.

Салат с копченой курицей и картошкой

Получается изысканный Новогодний салат с копченой курицей и картофелем.

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!