Новогодний салат Мухомор

Салат Мухоморы Однажды, на Новогоднем фуршете, я увидел этот салат. Мухоморы на салатной полянке, сделанные из фаршированных куриных яиц, со шляпками из половинок помидоров. Очень оригинально, красиво, неожиданно. Отличное решение для праздничного стола. К тому же, салат очень вкусный. Так что, рекомендую и вам на Новый Год сделать салат мухоморы.

Для салата Мухоморы нам будет нужно:

— Яйца куриные крупные – 10шт;

— Небольшие помидорчики – 6шт;

— Сыр твердый – 150 г;

— Ветчина или копченое мясо – 100г;

— Горчичный соус – 3 столовые ложки;

— Зелень, петрушка;

— Листья салата;

— Майонез – 3 столовые ложки;

— Соль.

Начинаем приготовление оригинального салата в виде мухоморов. Сперва, отварим яйца до крутого состояния (10-12 минут). Яйца нужно аккуратно очистить от скорлупы. Срезаем широкую часть, чтобы вытащить желток. Делаем все очень осторожно, чтобы не повредить белок, чтобы он остался целым и был пригоден для фаршировки.

Мясо режем тонко, соломкой. Желтки яиц разомнем вилочкой и смешиваем с мясом. Также добавим половину сыра, предварительно потерев весь. Прибавляем майонез и горчичный соус. Все перемешиваем. Также, сюда можно прибавить и срезанные с яиц кусочки белка, измельчив его.

Приготовление горчичного соуса: столовую ложку горчицы разминаем с 250г сливочного масла. Добавляем раздавленный зубок чеснока и столовую ложку лимонного сока. Солим. Все хорошенько взбиваем.

На тарелке выкладываем листки салата. На него выкладываем слоем половину полученной массы. Посыпаем сверху тертым сыром. Белки яиц фаршируем второй частью начинки. Выставляем яйца на тарелку. Помидорчики разрезаем на половинки. Немного вырезаем мякоти, чтобы половина помидора хорошо уселась на куполообразную вершину яйца. ;)

Салат Мухоморы на Новый Год

Накрываем яйца помидорками и делаем горчичным соусом точечки, как на мухоморах. Прекрасно! Красивый и вкусный Новогодний салат – Мухоморы, готов!

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Размещено в Салаты · Метки: , ,

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!