Салат из Крабов и Кальмаров

Салат из Крабов и Кальмаров Рецепт Салаты из морепродуктов обладают рядом серьезных достоинств. С одной стороны, они вкусны и сытны. Но, в то же время, весьма легки для желудка. Я сейчас приведу рецепт салата из крабов и кальмаров. Как видим, морепродукты можно сочетать в составе одного блюда.

Состав салата из крабового мяса и кальмаров:

— Мясо краба – 120г

Кальмары цельные (свежие или свеже-мороженные) — 3шт.

— Консервированная кукурузка – 200г.

— Картошка – 2-3 средние картофелины.

— Один соленый огурчик.

— Соль на вкус.

— Черный перец – немного, по вкусу.

— Лимонный сок – 2 чайные ложки.

— Майонез средней жирности – 150г.

— Кресс-салат – 40г.

Способ приготовления салата из крабов и кальмаров:

Размораживаем кальмары полностью, естественным путем или в слегка теплой воде (только не в горячей!). Если кальмары свежие – это вообще прекрасно. Тогда, ошпариваем их кипятком, чтобы легко снять кожу. Что и делаем. Кипятим в кастрюльке воду, солим ее. И когда закипит бросаем туда кальмары. Варим их так, в кипящей воде, на протяжении 3-х минут, не больше. Затем сливаем, даем остыть. Остывшее мясо кальмара режем, как обычно, острым ножом, на тонкие полосы.

Отвариваем мясо краба. Также остужаем и режем на небольшие кубики.

Берем соленый огурец. Желательно по-срезать жестковатую поверхность. И режем огурчик также на мелкие кубики.

Картошку варим в мундирах, не снимая кожицы, до готовности. Также даем остыть. Затем чистим от кожуры и нарезаем кубиками.

Листья салата тщательно моем и рубим мелко.

Все, кроме крабового мяса, размещаем в одной глубокой миске, добавляем кукурузу и перемешиваем салат.

Заправляем салат из крабов и кальмаров майонезом, лимонным соком. Солим и перчим по вкусу.

Украшаем салат сверху кусочками крабового мяса и листьями салата. Замечательный салат из морепродуктов готов!

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!