Помидоры маринованные Рецепт

Маринованные помидоры в домашних условиях Фото Приготовленные по ниже изложенному рецепту маринованные помидоры можно подавать к столу в виде салата. Такой рецепт можно готовить как летом и зимой. Помидоры получаются очень вкусными и ароматными.

Чтобы приготовить быстрые маринованные помидоры, возьмите следующие ингредиенты:

— вода – 3 стакана,

— помидоры – 800 г,

— соль – 4 ч. л,

— острый перец – 1 шт,

— сахар – 1 ч. л,

— лист лавровый – 4 шт,

— перец горошком, душистый – 5 шт,

— уксусная эссенция (70%) – 5 мл.

Для начала тщательно моем помидоры холодной водой. Теперь раскрою секрет, чтобы помидоры маринованные быстрого приготовления были более ароматными и аппетитными, возьмите нож и сделайте на каждом плоде прокол на месте плодоножки. Затем готовим маринад. Берем кастрюлю, кладем в нее черный перец, душыстый перец, острый перец, соль, лавровый лист, сахар и вливаем воду. Ставим кастрюльку на мелкий огонь и доводим до кипения.

Затем выкладываем помидоры в кастрюлю, одним слоем и бланшируем их на протяжении двух или трех минут. Если есть необходимость, то помидоры во время варки надо перевернуть. Затем выкладываем помидоры в чистую стерилизованную банку. Такую же процедуру произвести и с остальными помидорами. Перекладываем остальные помидоры в банку. Все заливаем кипящим рассолом. В таком виде оставляем помидоры при комнатной температуре, мариноваться на протяжении суток.

Совет. Можно регулировать количества перца в маринаде в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями.

Помидоры маринованные на зиму

Приготовленные по данному рецепту помидоры, не отличаются по вкусу от маринованных помидор, приготовленных по обычному рецепту.

Только один нюанс, во время варки кожица на помидорах может слегка лопаться.

Приятного всем аппетита!

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!