Шоколадный пудинг Рецепт

Шоколадный пудинг Рецепт Шоколадный пудинг — это традиционный десерт, который отлично подойдет для любого мероприятия, как для детского праздника, так и для романтического ужина. Его вкус просто незабываем, разумеется, если шоколадный пудинг правильно приготовлен. Мы расскажем об одном из классических рецептов.

Ингредиенты для пудинга:

— 40 грамм сливочного масла;

— 80 грамм темного шоколада;

— 200 миллиграмм коровьего молока;

— 30 грамм кукурузного крахмала;

— 80 грамм сахарного песка.

Состав фруктового соуса к шоколадному пудингу:

— 30 грамм сливочного масла;

— 150 грамм клубники;

— 100 грамм малины;

— 20 грамм лимонной цедры;

— 50 грамм сахара.

Кладем в кастрюлю сахар, теплое масло, а также мелко нарезанный шоколад, растапливая все это на медленном огне до получения консистенции однородной массы. После чего добавляем кукурузный крахмал в холодную воду, а полученную смесь смешиваем с шоколадом. После чего доводим ее кипения, а варим до той консистенции, когда шоколад загустеет, но важно не дать ему свернуться.

Полученную массу выливаем в формы. При этом шоколадный пудинг может быть приготовлен в несколько способов:

1) для того чтобы приготовить его в чашке, следует просто вылить массу в нее, оставив на четыре часа в холодильнике

2) если же человек желает есть пудинг на тарелке, он может использовать мягкие формы, сделанные из силикона, для чего следует их смазать маслом. Но перед этим как вливать массу, необходимо дать формам постоять в холодильнике. Шоколадный пудинг будет достойно выглядеть на любом блюде.

Не сложнее и приготовить соус. Для начала следует растопить в кастрюле сливочное масло с сахарным песком, далее добавляем малину и клубнику, если она крупных размеров ее необходимо разрезать на четыре части. Готовим все в течение десяти минут на медленном огне. Не забываем добавлять лимонную кожуру.

Шоколадный пудинг Рецепт

Готовый соус пропускается через сито, он пригоден для употребления и в горячем виде. После чего пудинг нужно достать из холодильника и перевернуть его на тарелку, таким образом его легче достать из формы. В украшении готового десерта нет ограничений, его можно украсить как взбитыми сливками, так и фруктами, различным печеньем и даже вафлями.

Шоколадный пудинг, приготовленный своими руками не только вкусен, но и не содержит никаких вредных добавок, которые наверняка найдутся в магазинном лакомстве. Поэтому лучше отдать предпочтение домашнему пудингу.

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!