Творожный пудинг Рецепт

Пудинг творожный Рецепт Все мы любим сладенькое тортики, пирожные и печенье. А вот творожный пудинг мы готовим не так часто, а очень даже зря. Кто просто даже не слышал о таком потрясающем десерте, а кто-то просто боится попробовать приготовить, вдруг не получится. Отбросьте все сомнения, с помощью этого рецепта у вас все получится.

Необходимые продукты:

Творог – 500г;

Яйцо – 5шт;

Сахар – 250г;

Сметана – 200г;

Ванилин – 1г;

Крахмал – 2ст.л;

Шоколад – 100г;

Сгущенка – 100г.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления творожного пудинга нужно брать только свежий творог, без кислого привкуса. Для теста нужно взять творог и добавить к нему яичные желтки, половину сметаны, ванилин и крахмал.

2. После чего все эти ингредиенты нужно тщательно измельчить блендером. Если у вас еще нет этого кухонного чуда, то просто перекрутите творог через мясорубку с самой мелкой решеткой, а затем просто тщательно все смешайте.

3. Отдельно нужно хорошенько взбить белки вместе с сахаром, как на безе. После чего нужно соединить две получившиеся субстанции воедино. Нужно помнить, что белки нужно вмешивать в тесто крайне аккуратно, чтобы пена не опала.

4. Готовое тесто нужно переложить в жаровню, смазанную сливочным маслом. Можно использовать и обычную форму, но у жаровни толще стенки и вероятность что пудинг подгорит, меньше.

5. Творожный пудинг нужно выпекать в духовке приблизительно 45 минут, при температуре 180градусов. Очень важно в процессе выпекания не открывать дверцу духовки, чтобы пудинг не осел. Для этой же цели стоит дать ему постепенно остыть в духовом шкафу.

6. Пока творожный пудинг будет остывать, можно приготовить к нему вкусный шоколадный крем. Для этого нужно половину шоколада растопить на водяной бане и добавить туда же масло. После того как смесь станет однородной нужно снять ее с огня, немного остудить и добавить сгущенное молоко.

Творожный пудинг

7. Уже готовый и остывший пудинг нужно полить кремом и украсить второй половиной тертого шоколада.

От такого творожного пудинга уже через пару минут не останется и крошки, так что можно приготовить его с запасом. Это творожено-шоколадное лакомство можно испечь на любой праздник и просто так, без повода, чтобы порадовать себя чем-нибудь сладеньким.

Поделись ссылкой на этот рецепт с друзьями прямо сейчас!

ССЫЛКА:

Добавить комментарий

Вы должны включить JavaScript, чтобы увидеть капчи здесь!