Говядина в горшочке Рецепт

Говядина в горшочке с картошкой всегда выручает, когда нужно накормить много гостей, причем сделать это без огромных затрат времени. По сути, нужно лишь нашинковать все необходимые ингредиенты, разложить их по небольшим горшочкам и отправить готовится в духовку.

Необходимые продукты:

Говядина – 500г.

Картофель – 1кг.

Шампиньоны – 400г.

Лук – 2шт.

Морковь – 2шт.

Сметана – 150г.

Сыр – 250г.

Процесс приготовления говядины в горшочках:

1. Первым делом нужно сделать жаркое из говядины для горшочков. Для этого нужно очистить лук, порезать полукольцами и обжарить. Следом за луком нужно отправить тертую морковь.

2. Грибы нужно порезать, но не слишком крупно и обжарить вместе с лучком и морковью. В последнюю очередь в жаркое отправляется порезанная на небольшие кусочки говядина. Важно не забыть посолить все ингредиенты.

3. После того как жаркое готово, остается лишь сделать последний рывок. Нужно очистить картофель и порезать его тонкими полукольцами. После картофель нужно переложить в мисочку, посолить, поперчить.

4. Дальше все элементарно просто. Берем из мисочки картофель и раскладываем его в горшочки. После кладем в каждый горшочек по 1 столовой ложке сметанки.

5. Следующим слоем выкладывается жаркое. После все заливается бульоном или обычной кипяченой водой.

6. В самую последнюю очередь кладется тертый сыр. Он будет служить своеобразной крышечкой, под которой в духовке будет томиться говядина в горшочке.

7. Горшочки отправляются в разогретую духовку и пробудут они там примерно 30-40 минут. Важно вначале выпекания на 7-10 минут сделать максимальную температуру, а затем убавить примерно до 180 градусов.

Количество горшочков с говядиной и картошкой зависит лишь от вместительности вашей духовки. Приготовить их можно и с запасом, потом убрать на хранение в холодильник, а при необходимости просто разогреть.