Картошка с сыром Рецепт

Картошка очень популярна в кухнях многих стран мира. Как только не готовят картофель, и в первых и вторых блюдах; рецепты могут быть, как до гениальности простые, так и очень сложные и изысканные. Я расскажу сейчас об еще одном рецепте с картошкой – как запечь картошку с сыром. Очень вкусная запеканка выходит. Картофель и сыр образуют отменное сочетание. Убедитесь сами.

Для этого простого и вкусного картофельного кушанья нам нужно:

— Картошка – 1кг;

— Сыр твердый – 250г;

— Майонез – 2-3 ложки;

— Растительное масло;

— Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка и т.п.);

— Перец;

— Соль.

Картофель нужно брать хороший, который разваривается, т.к. порой на рынке можно нарваться на стеклянистые, неразваристые, кормовые сорта, которые подсовывают покупателям нерадивые колхозники… Так что, используйте только проверенную картошку, купленную у знакомых торговцев или выращенную самостоятельно.

Чистим картошку. Сыр трем на крупной терке. Зелень моем, промываем, а затем – мелко рубим.

Картофелины разрезаем острым ножом на колечки средней толщины (около сантиметра). Укладываем картофель в глубокую миску, где перемешиваем с солью, приправами, зеленью и майонезом.

Выкладываем картошку на жаровню и посыпав обильно тертым сыром, отправляем в духовку, накрыв блюдо пищевой фольгой. Если жаровня небольшой площади, можно делать в несколько слоев, чередуя слои картошки и сыра.

Картошка с сыром запекается в среднем за минут 40. Фольгу снимаем спустя 30 минут готовки. Контролируем готовность картошки, протыкая блюдо спичкой.

Готовую сырную картошку подаем к столу, украсив остатками зелени. Замечательное и недорогое по составу блюдо! Попробуйте.