Курица с солеными огурцами
Курятина – отличная пища. Из курицы очень много блюд, как традиционных, так и весьма оригинальных, с весьма неожиданным набором компонентов. Вот и сейчас я поведаю о рецепте, не совсем стандартном. Речь пойдет о курице с солеными огурцами. Блюдо можно отнести скорее к салатам или просто ко вторым блюдам (типа жульен…). Вперед!
Для приготовления куриного салата с солеными огурцами, мы возьмем:
— Курятина – 200-250г;
— Соленые огурчики – 1-2 средних;
— Грибы – 100г (шампиньоны или другие свежие, если сезон);
— Сыр твердый – 100г;
— Лук – 1 средняя луковица;
— Майонез;
— Зелень (какую любите);
— Соль.
Отвариваем курочку до готовности в соленой, поперченной воде. Лук мелко режем и припускаем на небольшом количестве подсолнечного масла в сковороде, до легкой хрустящей золотистости (не спалить). Кусок куриного филе остыл и мы его разбираем, режем курицу на мелкие кусочки. Огурцы тоже режем весьма мелко. Грибы отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остывшие грибы режем мелко. Все компоненты смешиваем, посыпаем тертым сыром и заправляем майонезом.
Затем, запекаем курицу с огурцами в духовке или микроволновке до легкого оплавления сыра. Все, готово!
Поделитесь в социальных сетях: