Народная солянка

Народная солянка – это не только глобальная модификация культовой игры S.T.A.L.K.E.R., а и замечательный рецепт, вариация знаменитого блюда русской кухни. Сборная народная солянка – это достаточно расплывчатый рецепт. На то она и народная, что делается из компонентов, которые удалось застать в холодильнике на момент принятия решения приготовить солянку.

Так что, по сравнению с игрой Сталкер Народная солянка, прохождение которой крайне долгое и муторное – приготовить замечательное блюдо с созвучным названием.

Для приготовления сборной народной солянки нам будут нужны:

— Максимальное чисто видов мясных продуктов (куриная грудка, отварная свинина, говядина, ветчина, копченая колбаса, качественная варенка, копченая куриная ножка и т.п. сочетания);

— Соленые огурцы – 2шт;

— Огуречный рассол;

— Лук – 2 небольшие луковицы;

— Томатный соус или паста;

— Маслины и/или оливки;

— Половина лимона;

— Сметана;

— Перец;

— Соль.

Ставим на плиту кастрюлю с водой. Вливаем в закипающую воду стакан огуречного рассола. Следом отправляем в кастрюлю с готовящейся народной солянкой мелко порезанные соленые огурцы. Также достаточно мелко нарезаем все имеющиеся в наличии мясные разности-вкусности. Забрасываем мяса в солянку.

Отдельно нарезаем мелко лучок. На сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла обжариваем его. Когда лук начнет получать золотой оттенок, бросаем туда 2-3 ложки томатной пасты. Солим, перчим, перемешиваем. Даем протушиться пару минут и также отправляем луково-томатную смесь в кастрюлю с солянкой. Варим все буквально минут 5 на слабом огне, закрываем крышкой и оставляем настаиваться. Стоит дать постоять народной солянке на протяжении 10-12 часов – тогда она вкуснее!!! Естественно, когда соляна остынет – ставим в холодильник, особенно летом.

Вот, прошло время, солянка настоялась. Мы добавляем в кастрюлю порезанные маслины, ломтики лимона. Разливаем соляночку по тарелкам. Приправляем каждую тарелку сметаной, кладем немного зелени для украшения. Получилась замечательная Народная Солянка! Подкрепившись таким блюдом уже смело можно засаживаться на пару дней в “Сталкера” и мочить Монолитовцев с Кровососами, не опасаясь голодной смерти

З.Ы. Можно проводить смелые эксперименты, например, готовить ее из мясного ассорти убитых мутантов: химеры, кровососа, плоти и т.п.