Паста с креветками Рецепт
Готовить пасту с креветками должен уметь каждый. Так как это беспроигрышный вариант на случай появления нежданных гостей. Кроме того, сливочная паста с креветками - это невероятное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного любителя итальянской кухни и не только. Процесс приготовления такого кушанья на удивление прост. С ним сможет справиться даже начинающий кулинар, нужно просто придерживаться ниже изложенного рецепта.
Чтобы приготовить сливочную пасту с королевскими креветками, Вам понадобится:
— спагетти - 300 г;
— сливочное масло – 1 ч. л;
— мясо королевских креветок – 500г;
— твердый сыр — 100 г;
— чеснок – 4 зубка;
— тертый имбирь;
— соль;
— сливки жирные – 1ст;
— перец черный меленый.
Для начала отварим спагетти. Для этого ставим кастрюлю с водой на огонь. Для 300 грамм спагетти Вам понадобиться 2,5 литра воды. После того, как закипит вода, кладем в нее спагетти, солим и варим до готовности. Когда макароны полностью погрузятся вводу, добавьте к ним небольшой кусочек сливочное масло.
Приступаем к приготовлению соуса. Чтобы приготовить креветки в сливочном соусе, нужно помыть и очистить креветки. После этого выкладываем их на сковороду, добавляем масло растительное, жарим до образования румяного цвета. Тем временем чистим чеснок и измельчаем. Готовые креветки смешиваем с чесноком и добавляем имбирь. Затем в сковороду с креветками добавляем сливки и оставляем томиться на мелком огне 10 минут. Сливочный соус с креветками время от времени помешиваем. Добавляем черный молотый перец и солим по вкусу.
Трем сыр на крупную терку.
Сливаем воду из спагетти, и добавляем к ним сыр, хорошенько перемешиваем. Сюда же выливаем соус, закрываем крышкой и даем постоять около 10 минут. При подаче на стол блюдо можно посыпать измельченной зеленью базилика. Вот и все сливочная паста с креветками, готова.
Нежный сливочный соус, огромные королевские креветки, ароматный чеснок и базилик – все это делает вкус пасты восхитительным.
Непременно угостите близких вам людей таким блюдом.
Приятного аппетита!