Свиной гуляш Рецепт

Если вам хочется разнообразить повседневное меню, то, несомненно, стоит попробовать приготовить гуляш из свинины. Самые главные достоинства этого блюда это его отличный вкус и сытность. Приготовление гуляша со свининой занятие само по себе довольно простое и незатейливое, поэтому все должно получиться безумно вкусно.

Необходимые для гуляша продукты:

Свинина – 500г.

Лук – 2шт.

Морковь – 2шт.

Помидор – 4шт.

Сметана – 100г.

Мука

Соль

Перец

Процесс приготовления гуляша со свининой:

1. Для приготовления свиного гуляша необходимо взять жаровню с толстыми стенками. Первым в жаровню отправляется лук, нашинкованный тоненькими полукольцами. Следом за луком отправляется перетертая на крупной терке морковь.

2. Следующим шагом нужно очистить томаты от шкурки. Для этого их нужно обдать крутым кипятком. Очищенные помидорки нужно как можно мельче порезать, почти до состояния пюре и отправить готовится к луку и моркови. Если у вас нет помидор, вы можете их с легкостью заменить томатной пастой или же кетчупом.

3. Свинину нужно порезать небольшим кубиком и обжарить вместе с овощами примерно 7 минут, чтобы мясо как бы схватилось.

4. После обжарки все ингредиенты заливаются горячей водой и тушатся на маленьком огне приблизительно 40 минут. Необходимо в течение всего времени проверять уровень воды и эпизодически помешивать.

5. За 10-15 минут до готовности блюда нужно добавить в гуляш сметанку, всыпать немного муки и сдобрить все солью и приправами.

6. Готовый гуляш украшается рубленой зеленью и подается в тандеме с вашим любимым гарниром, будь то картофель или даже тушеная капуста.

Пускай обычно готовят гуляш из говядины, но свиной гуляш ничуть не хуже. Кому-то он понравится даже больше классического варианта.