Бифштекс из фарша с яйцом

Если вам надоели обычные котлеты, то попробуйте приготовить бифштекс из фарша с яйцом. Такой вкусное и немного необычное блюдо с легкостью сможет украсить праздничный стол и небольшой семейный ужин. А мини версия бифштекса из фарша с перепелиными яичками покорит сердце не только любого ребенка, но и даже взрослого.

Необходимые продукты:

Говядина – 1кг.

Лук – 2шт.

Яйцо перепелиное – 1дес.

Яйцо куриное – 1шт.

Сыр – 100г.

Масло растительное

Соль

Перец

Процесс приготовления:

1. Для бифштекса с яйцом нужно в первую очередь сделать фарш. Для этого берется говядина, ее нужно тщательно вымыть, удалить все прожилки и пропустить через мясорубку. При желании можно сделать фарш из рубленой говядины, тоже получится безумно вкусно.

2. Затем к мясу добавляется куриное яйцо, соль и перчик. Все ингредиенты тщательно смешиваются и из получившегося фарша формируются маленькие бифштексы. С этого количества мяса можно сделать примерно 10 мини бифштексов.

3. Следующим шагом нужно обжарить эти маленькие бифштексы до полной готовности и переложить со сковороды в другое блюдо. Пока бифштексы еще горячие на них нужно положить по кусочку сыра, чтобы он чуть-чуть растаял, и получилась аппетитная корочка.

4. Далее необходимо порезать тоненькими колечками лучок, обжарить до золотистого цвета и в самом конце обжарки немного посолить. После чего выложить его на каждый бифштекс.

5. На отдельной сковороде нужно пожарить перепелиные яички и украсить ими бифштексы. Такие мини бифштексы из фарша с яйцом сочетаются с огромным количеством гарниров, но лучше всего сделать к ним легкий овощной салат.

Это блюдо настоящая мечта мясоеда, вкусное, сочное и сытное. Если вы побалуете хоть раз свою семью бифштексами из фарша с яйцом, то восхищению вашими кулинарными талантами не будет границ.