Курица гриль в духовке

Домашний рецепт курицы гриль прекрасная альтернатива невнятным курицам, продающимся в магазинах и закусочных. Одним лишь магазинным чудо поварам известно, что напичкано в эти курицы. Готовя куры, гриль в духовке у себя дома вы можете быть уверенны, что все, начиная от самой тушки и заканчивая приправами для курицы гриль, будет свежим и натуральным.

Необходимые продукты:

Куриная тушка – 1,5кг.

Чеснок – 6 зубчиков

Кетчуп – 3ст.л.

Сметана – 3ст.л.

Горчичка – 2,5ст.л.

Сахар – 1,5ст.л.

Соевый соус – 3ст.л.

Перец горошком

Куркума

Красный перец

Процесс приготовления:

1. Для претворения в жизнь домашнего рецепта курицы гриль нужно в первую очередь тщательнейшим образом вымыть и просушить тушку курицы.

2. Далее нужно приготовить вкуснейший маринад. Для этого необходимо очистить чеснок, измельчить его в чесночнице и положить в большую мисочку. К чесноку один за другим отправляется кетчуп, сметанка и остальные приправы. Если хочется, то можно добавить в маринад специальные приправы для курицы гриль, их вы можете приобрести в любом магазинчике.

3. Курицу нужно положить в миску, тщательно натереть полученной смесью и вместе с оставшимся маринадом отправить в холодильник настаиваться. Лучше замариновать курочку накануне вечером, а уже на следующий день приготовить.

4. Подловленную курочку нужно насадить на вертел и отправить в хорошенько прогретую духовку приблизительно на 45-50 минут. Очень важно поглядывать за курочкой, следить за тем, чтобы кожица не обуглилась и вовремя ее переворачивать. Если у вас есть режим конвекции, то переворачивать тушку нет необходимости.

5. Также необходимо поставить под курицу противень с водой. Но можно поступить немного по-другому, запечь на противне, одновременно с курицей, гарнир из картошечки и грибов. От такого соседства картошечка только выиграет.

6. Готовая курица гриль вместе с гарниром выкладывается на большое блюдо и отдается на растерзание домочадцам.

Домашняя курица гриль в духовке, приготовленная с душой, получается гораздо вкуснее всех своих покупных аналогов. И после того, как вы ее съели, вам не придется думать о том, что же произойдет с вашим желудком через пару часиков. Особенно это важно, когда вы готовите для большого количества гостей.