Медовый соус к куриным крылышкам

Каждая опытная хозяйка знает если правильно сочетать куриные крылышки с продуманным маринадом, то в итоге получиться беспроигрышный вариант вкусного угощения для родных и знакомых людей. Поэтому, предлагаем Вам удивить своих близких, вкуснейшим блюдом с восхитительным ароматом под названием «крылышки или курица в медовом соусе».

Чтобы приготовить крылышки в медовом соусе, Вам понадобится:

— куриные крылышки – 1 кг.

для медового соуса:

— томатная паста – 4 столовые ложки;

— соевый соус – 80 мл;

— мед натуральный – 3 столовые ложки;

— красный перец – 1 чайная ложка;

— чеснок – 2 зубка;

— оливковое масло – 4 столовые ложки;

— лимон – ½ шт.

Чтобы приготовить курятину под медовым соусом, для начала моем и обсушиваем крылышки, затем разрезаем каждое на три кусочка. Просушить куриное мясо можно с помощью бумажного полотенца. Берем сковороду с высокими бортами и антипригарным покрытием (также можно использовать чугунную сковороду), разогреваем. На сковороду вливаем оливковое масло и кладем куриные крылышки и обжариваем, до аппетитного румяного цвета. Таким образом обжариваем все имеющие крылышки. После этого чистим чеснок и мелко рубим. Рубленный чеснок слегка обжариваем в растительном масле с добавлением красного перца. Берем огромную чугунную сковороду, кладем в нее все обжаренные крылья, добавляем ранее приготовленный чеснок, тщательно перемешиваем. Ставим сковороду на огонь. Сюда же вливаем половину соевого соуса, перемешиваем. Затем вливаем оставшийся соус. Добавляем мед и томатную пасту. Выдавливаем сок из пол лимона, и вливаем на сковороду. Тщательно смешиваем. Затем накрываем сковороду с куриными крылышками крышкой и даем потушиться около 25-30 минут. После этого снимаем сковороду с огня и даем отстояться в соусе еще 10 минут. Медовый соус для курятины в этом рецепте играет важную роль, именно благодаря ему мясо курицы получается невероятно нежным и аппетитным. После этого выкладываем кушанье на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу.

Смачного!