Шашлык из говядины Рецепт

Летом душа так и просится скорее уехать куда-нибудь за город, а уже на природе душа начинает требовать шашлык. Чаще всего готовят шашлык из говядины, но мясо нужно мариновать довольно долго, а это не может не доставлять неудобства. К счастью есть и экспресс маринад для шашлыка из говядины.

Необходимые продукты:

Говядина – 2кг.

Лук – 500г.

Киви – 1шт.

Петрушка – 1 пучок

Оливковое масло

Соль

Специи

Процесс приготовления шашлыка из говядины:

1. Чтобы шашлык из говядины быстро замариновался и стал очень нежным, нужно добавить в него киви. Этот фрукт просто создан для маринования мяса, киви с легкостью размягчит любое мясо и что очень важно сделает это очень быстро.

2. Мясо нужно порезать на не слишком большие кусочки и удалить с него все ненужные прожилки.

3. Киви нужно очистить, порезать тоненькими колечками или же перетереть на терке.

4. Лук также необходимо очистить и порезать полукольцами. Лука должно быть много, он придает шашлыку особый вкус. Также нужно нашинковать петрушку.

5. Все компоненты закладываются в кастрюльку, сдабриваются солью, специями, оливковым маслом и тщательно перемешиваются.

6. Все ингредиенты нужно накрыть крышкой, поставить сверху небольшой утяжелитель и отправить на несколько часов в холодильник.

7. Уже через три часа шашлык из говядины будет идеально промаринован и его можно смело жарить. Нанизывать шашлык лучше на шампуры, смазанные небольшим количеством масла.

Получившийся шашлык из говядины превзойдет все ожидания. Уже через пару минуту от него не останется и кусочка, поэтому стоит сделать шашлыка с запасом. Нужно помнить, что шашлык довольно тяжелая пища, поэтому к нему стоит приготовить салат из свежих овощей. Такой маринад для шашлыка из говядины отличная альтернатива уксусу и майонезу.