Домашние шпроты
Шпроты – очень вкусненькие рыбки из банки в масле. Их знают все, и любят очень многие. Знаю, что многочисленные хозяйки задаются вопросом, а как приготовить шпроты в домашних условиях? И это связано не только с приличной ценой консервов-шпрот, а, скорее, с неуемной жаждой к кулинарному творчеству. 
Домашние шпроты, конечно, не будут на 100% идентичны по вкусу, цвету и свойствам – фирменному “Рижскому золоту”. Однако, очень близкое и вкусное кушанье из рыбки обеспечить можно. Этим и займемся сейчас.
Для приготовления домашних шпротов нам будут нужны:
— Мойва (свеже-мороженная) – 1 кг;
— Очень крепко заваренный чай – 150 мл;
— Подсолнечное масло – 1 л;
— Лаврушка – 5-6 листиков;
— Черный перец молотый и горошком;
— Соль.
Разморозим рыбку. Посолим и поперчим. На жаровню, устланную фольгой, выкладываем мойву в два слоя (кладем сразу и лавр).
Заливаем осторожно чаем. Масло заливаем так, чтобы будущие домашние шпроты были покрыты целиком.
Томим в духовке на протяжении полутора часов минимум. Температура в духовке 150 град. Даем остыть, а дальше – вы знаете, что делать.
Поделитесь в социальных сетях: