Палтус запеченный в духовке

Надоело каждый раз отмывать кухню от разбрызганного по всей кухне масла, после приготовления жареной рыбы, то просто приготовьте рыбку, запеченную в духовке. Отличным решением будет палтус или как его называют в простонародье морской язык. Существует несколько способов запекания, можно сделать палтуса запеченного в фольге, можно сделать его в горшочках, мы же будем готовить палтуса с картошкой в духовке, в большой форме для выпекания.

Необходимые продукты:

Картофель – 800г.

Филе палтуса – 450г.

Лук – 1-2шт.

Помидор – 1шт.

Сыр – 100г.

Соль

Перец

Процесс приготовления:

1. Чтобы приготовить палтуса с картошкой в духовке нужно сначала подготовить все продукты. Картофель нужно почистить, помыть и натереть тонкими ломтиками, для этого нужно взять специальную терку.

2. Филе палтуса нужно тщательно вымыть и нарезать кубиком. Лучок нужно также почистить и мелко нашинковать. Помидор ждет та же участь, что и картофель, его тоже нужно натереть тонкими кружочками. Остается лишь перетереть сыр на крупной терке.

3. Все продукты подготовлены, нужно лишь выложить их в смазанную маслом форму для запекания. Первый слоем мы выкладываем половину всего картофеля и немного солим его.

4. Следующим в форму выкладывается меленько порезанный лучок. В серединку мы выкладываем филе палтуса, солим и слегка перчим. Поверх рыбы выкладываем кружочки помидора.

5. Все это великолепие нужно закрыть второй половиной картофеля и также немного посолить. Остается лишь смазать верхний слой майонезом и хорошенько сдобрить тертым сыром.

6. На последнем этапе нужно поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Готовность нужно будет проверять ножом, если картофель легко протыкается, значит, блюдо готово.

Готового палтуса запечённого с картофелем в духовке нужно лишь разложить по тарелочкам и отдать на съедение голодным домочадцам.