Семга запеченная с сыром Рецепт

В кулинарии существует огромное количество рецептов приготовления рыбы семги. Сама семга является очень ценным продуктом для организма человека. Кроме того, эта рыба невероятно вкусная. Далее мы расскажем Вам, как приготовить по настоящему королевское блюдо под названием «семга в духовке с сыром». Приготовленная по данному рецепту рыба получается очень мягкой и нежной. Непременно порадуйте своих близких таким кулинарным изыском.

Итак, чтобы приготовить запеченную с сыром семгу в духовке, возьмите:

— филе семги – 500 г,

— горчица – 1 ч. л,

— сметана жирная- 2 ст, л,

— лук – 3 головки,

— помидоры небольших размеров– 2 шт,

— сыр твердый не острый – 100 г,

— масло оливковое,

— соль, перец,

— травы к рыбе.

Приступим к приготовлению блюда семга запеченная с сыром. Сначала тщательно промываем филе рыбы под струей холодной воды, затем удаляем чешую и мелкие косточки. Еще раз промываем, после чего даем семги слегка обсохнуть. Филе режем большими кусками, соли, приправляем и перчим.

Готовим маринад для рыбы, для этого в отдельной емкости смешиваем сметану и горчицу. Полученной смесью обильно смазываем куски рыбы. В таком виде оставляем рыбу мариноваться на 2 часа.

Тем временем чистим лук и нарезаем кольцами. В сковороду вливаем оливковое масло и разогреваем. Кладем кольца лука на сковороду и обжариваем до золотистого цвета.

Обжаренный лук выкладываем в форму, в которой будет печься рыба. Наверх лука кладем смазанные сметано-горчичным соусом куски семги. Разогреваем духовку до температуры 210 градусов. Форму с рыбой отправляем в духовку запекаться около 25 минут. После этого вынимаем семгу с духовки и обильно посыпаем тертым сыром. Сверху на сыр выкладываем кружочки помидор и ставим в духовку еще на 7 минут.

После этого вынимаем семгу из духовки и сразу горячей подаем к столу. Перед подачей, блюдо можно украсить рубленой зеленью. Вот и все семга запеченная с сыром готова.

Приятного всем аппетита!