Замороженные грибы

Заморозка грибов На фоне очень дождливой осени и бешенного урожая грибов, все новые рецепты на грибную тему, вашему вниманию. Уже рассказывал о многих способах заготовки грибов на зиму (маринование, сушка грибов). Сейчас расскажу про еще один метод сохранения грибов на длительный период. Заморозка — это один из лучших способов. Замороженные грибы не подвержены изменениям вкуса, как в мариновании (уксус) и т.п. Заморозка грибов, к вашим услугам.

Читать заметку полностью

Сушеные грибы

Сушеные грибы Фото Грибной сезон. После обильных дождей начала осени, в лесах грибное разнообразие. Насыщенная пора у домохозяек по заготовке, консервации грибов, на ровне с другими заготовками осеннего урожая овощей, фруктов. Но не только маринованием и засолкой ограничиваются варианты сохранить грибы на зиму. Очень популярный и, пожалуй, самый древний способ заготовки грибов – это сушка. О том, как сушить грибы, я поведаю ниже.

Читать заметку полностью

Гречка с грибами

Гречка с грибами Каждый год, когда проходят первые обильные и еще теплые осенние дожди, я отправляюсь по грибы. Обычно, урожай радует, ведь север Украины – очень благодатные места для сбора грибов. Одно из лучших блюд русской кухни – гречка с грибами. Этот рецепт памятен в нашей семье и тем, что когда-то это было единственным свадебным блюдом для молодоженов, моей бабушки и деда, в суровые послевоенные годы. Так что, гречневая каша с жаренными грибами! К вашим услугам. ;)

Читать заметку полностью

Маринованные грибы (подберезовики, подосиновики)

Как мариновать подберезовики подосиновики Итак, пришел грибной сезон. Нужно готовиться к приготовлению разных блюд из грибов, ну и конечно, сделать заготовки на зиму. Приготовить, законсервировать маринованные грибы. Давеча был в лесу и набрал ведро отменных молодых подберезовиков и подосиновиков. Их я и буду мариновать ;)

Читать заметку полностью

Грибной суп-пюре Рецепт

Грибной суп-пюре Вкусный, нежный, изысканный, питательный все эти аппетитные эпитеты о грибном супе пюре из шампиньонов. Это блюдо прекрасно справится с задачей по завоеванию сердец даже отъявленных гурманов. Грибной суп пюре со сливками это скорее ресторанное блюдо, но добавив к этому изумительному супчику в качестве основного ингредиента старание, вы получите умопомрачительный результат.

Читать заметку полностью

Маринованные шампиньоны Домашний Рецепт

Маринованные шампиньоны Без маринованных грибов не обходится ни один праздничный стол. Они являются неотъемлемым элементом многих вкусных салатов. Кроме того, их можно использовать как закуску, для этого просто добавьте к ним измельченный лук и растительное масло. Также маринованные грибы можно использовать для приготовления различных крастини, тарталеток, бутербродов и других закусок.

Читать заметку полностью

Салат с грибами и помидорами

Грибной салат с помидорами Сейчас я расскажу вам об одном из моих любимых салатов, который я иногда готовлю в конце лето и осенью. Это салат с грибами и помидорами. Такой сезонный период этого салата обусловлен тем, что я готовлю его исключительно из собранных своими руками грибов, и из спелых помидоров, выращенных на наших землях. Делать такой грибной салат из консервированных грибов и привозных томатов в другие сезоны – совсем не то…

Читать заметку полностью

Свинина с грибами Рецепт

Рецепт свинина с грибами и сыром Запеченная свинина с грибами по ниже изложенному рецепту готовится очень быстро. А блюдо получается ароматным вкусным и нежным. Ну просто пальчики оближешь.

Читать заметку полностью