Уха с красной рыбой (Кета)
Хочу поделиться рецептом приготовления ухи из голов красной рыбы – кеты, горбуши, симы, нерки, семги, кижуча. В магазинах часто можно увидеть головы (замороженные) этих рыб, но не все знают, какую вкусную, наваристую уху из них можно приготовить.
Камбала запеченная духовке
Камбала – очень вкусная рыба. В одном из недавних рецептов я рассказывал, как жарить камбалу. Но есть и еще один простой и вкусный способ приготовить камбалу – запечь ее в духовке. Сейчас я и поделюсь, как готовится камбала запеченная.
Как готовить камбалу (жаренная камбала)
Камбала недаром зовется в народе “морской курицей”! У этой рыбы с причудливой, сплюснутой формой, очень вкусное белое мясо. Сегодня я хочу поговорить о том, как приготовить камбалу.
Домашние рыбные консервы в томате
Рыба – это отличная еда. Не просто альтернатива мяса, как считают многие, а самостоятельная и куда более полезная белковая пища. Великое множество замечательных блюд из рыбы. И вот, еще одно – рыбные консервы в томате, приготовленные в домашних условиях. Я вам расскажу рецепт, как приготовить консервы из рыбы на зиму или просто, на сейчас.
Шашлык из рыбы
Однажды, я поймал в походе неплохую щуку. Сковородки не было. На уху ее было много. И я решил сымпровизировать – приготовить шашлык из рыбы. Получилось замечательно. Лишь позже я узнал, что шашлыки из рыбы готовятся по разному, из различных видов рыбы и не только на костре в походе, но и на обычном мангале, как мясные шашлыки и просто дома.
Котлеты из щуки
Поговорим о рецепте – котлеты из щуки. Вообще, щуку я обычно жарю и протушиваю, а из голов и хвостов делаю заливное. Причем, моя тушеная щука очень нравится мне и моим друзьям-гостям. Но, если сезон удачный и жаренная, тушеная щука уже приелась – в ход идут такие экзотические и усложненные рецепты, как котлеты из щуки, фаршированная щука и т.д.
Рыба тушеная с овощами Рецепт
Было дело, отдыхал я с друзьями на Каневском водохранилище. Между другими видами отдыха – рыбачили. Ничего конкретно крупного не попадалось, но шла средняя плотва, просто завалится. Мы первые дни ее и жарили и варили уху и импровизированные шашлыки из нее делали. В итоге, клев не прекращался, азарт брал свое, а идеи, как приготовить рыбу – иссякали… И мы решили стушить рыбу с овощами. Очень классный рецепт!
Маринованная рыба Рецепт (Скумбрия)
Все мы знаем на сколько хороша и вкусна морская рыба — маринованная скумбрия. Мы очень часто вкушали ее в маринованном или копченом виде, купленную в магазине. Но можно замариновать скумбрию самостоятельно. Я поделюсь рецептом маринованной скумбрии или какой-либо другой морской рыбы подобного склада (сельдь, сайра, сардинелла).
