Уха из Пеленгаса Калья
Жители приморских городков очень ценят уху из пеленгаса. Особенно хороша эта уха, когда в ней используется голова пеленгаса. Сейчас я хочу поделиться с вами этим рецептом ухи. Ведь сейчас пеленгаса без проблем можно купить практически в любой точке “Великой и Необъятной”, а значит, и испробовать замечательную уху из пеленгаса могут все желающие, а не только жители морских побережий.
Блины на Масленицу рецепт
Традиционная русская еда – блины – очень любимы и популярны в России да и не только в России, да и не только в Масленицу…
Хочу привести один из рецептов этого вкусного блюда.
Как приготовить домашние щи из свежей капусты Рецепт
Сейчас я расскажу как готовить русские щи из свежей капусты. Как оказывается, традиционное блюдо русской кухни щи, можно сварить не только из квашеной капусты (так сказать, в традиционном исполнении, все же, щи – это блюдо из квашеной капусты…), но и из свежей. Итак, внимание на рецепт щей со свежей капустой!
Огурцы соленые Рецепт
В нашей семье мы постоянно заготавливали огурчики на зиму, засаливали их много лет одним и тем же рецептом. Хочу поделиться своим рецептом засаливания огурцов.
Щи из квашеной капусты Рецепт
Щи – одно из моих любимейших блюд Русской кухни! Эта любовь ко щам, видимо вызвана тем, что дед мой с Урала и в нашей семье популярность русских щей всегда была выше, чем украинского борща (не унижая ). Русские щи – блюдо не хитрое и очень вкусное. Имеется не мало вариантов рецепта щей, и далеко не все удачны. Общаясь со своими друзьями и близкими знакомыми, я понял, что именно щи, а не что-то другое, готовлю только я…
Пельмени домашние Рецепт
По одной из версий, китайцы придумали очень вкусное блюдо – пельмени! Но мы, все же привыкли считать его своим, русским блюдом. Наша пищевая промышленность научилась «лепить» пельмени самых разных марок, украшая тем самым рацион студентов, холостяков или ленивых хозяек. Конечно, домашние пельмени, сделанные из хорошего теста, свежего, сочного фарша, не сравнимы ни с какими магазинными изысками типа – «Пельмени сибирские», «Уральские пельмени», «Бабушкины пельмени», «Пельмени домашние»…
Квашеная капуста по-сибирски Рецепт
Легенды и былины рассказывают, что великая сила древних русских богатырей была основана на их рационе. Они ели кашу (много видимо каши…) и квашеную капусту (ну и щи из нее, это понятно)!!! Сейчас я расскажу вам, как квасят капусту в Сибири. На деле существует масса способов и вариаций квашеной, соленой, малосольной капусты. Но только этот рецепт закваски капусты, которым пользовались мои предки и теперь пользуюсь я – дает такую квашеную капусту, которая отлично пригодна для еды просто так, для различных салатов, и, конечно же, приготовления венца простой русской кухни – щей!
Рыбный пирог Рецепт
В нашей семье неизменным успехом всегда пользовался пирог из рыбы. Это исконно русское блюдо. Впервые я познакомилась с ним в железнодорожном экспрессе «Москва-Владивосток», когда в очередной раз отправлялась в отпуск на Украину. Мой отец, радостно улыбаясь, занес в купе рыбный пирог, купленный на вокзале в г. Пермь. Сам он родом почти из этих мест. Вкуснотища, какой был пирог! Позже мы частенько пекли пирог из рыбы дома.
