Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе. Рецепт
Сегодня я вновь собрался приготовить мясо по рецепту китайской кухни. Все же, очень хорошо сочетается свинина и кисло-сладкий соус. Существует немало вариаций этого рецепта. То добавляют широкий набор овощей, то нет, то включают в этот рецепт ананасы, то нет. Я приготовил максимально просто, т.к. лень было идти в маркет за дорогими и никакими зимними овощами. Так что, вашему вниманию фото-рецепт приготовления свинины по-китайски, в традиционном кисло-сладком соусе.
Свинина по-китайски
Китайская кухня славится отличными рецептами приготовления мяса, в частности, свинины. Сочетание отличного свежего свиного филе с кисло-сладкими вкусами китайских соусов очень специфическое и, действительно, классное. И это блюдо по достоинству оценено любителями китайской кухни во всем Мире. Свинина в кисло-сладком соусе, конечно, подается в разных ресторанах восточной кухни, в кафе, доставляется многими доставками еды. Но, конечно, можно приготовить отличную китайскую свинину дома.
Чебуреки с мясом. Рецепт с фото
Восточная кухня славится своими мясными блюдами. И всегда классно приготовить что-то из восточных мясных блюд у себя дома, своими руками. Чебуреки я впервые попробовал в Крыму, в исполнении местных жителей, крымских татар, которые знают толк в этом блюде. Такие чебуреки просто божественны! Не уверен, что нам удастся прямо точно воссоздать те великолепные чебуреки из под Бахчисарая… Но, попробуем приготовить вкусные домашние чебуреки.
Рецепт суши в домашних условиях
Суши – знаменитое блюдо японской кухни, которое подается во множестве восточных закусочных, в ресторанах, доставляется доставками еды. Удивительно, но в России суши намного популярнее, чем у себя на родине… Так что, неудивителен интерес к этому блюду в контексте его самостоятельного приготовления. Сделать суши в домашних условиях – задача нетривиальная, но, при сильном желании, вполне посильная. Вот, сегодня я и расскажу, как это делается, как приготовить домашние суши.
Фунчоза домашняя
Побывав в Приморском крае, на Дальнем Востоке, я попробовал очень интересное блюдо из традиционной корейской кухни – фунчозу. Вообще, фунчоза – это салат. Основу этого салата, как ни странно, составляет крахмальная лапша и специфическая острая заправка. Такой салат продается в здешних магазинах, подается в закусочных с восточной кухней. Но нет никакой сложности приготовить фунчозу дома. Так что, сейчас я расскажу, как это делается, как готовится салат фунчоза в домашних условиях.
Хашлама
Кто придумал хашламу кавказцы спорят до сих пор. Никто не хочет уступать. Блюдо настолько вкусное, что жители Кавказа (более 50 народностей) приписывают изобретение его себе. Не вторгаясь в спор, продолжающийся не одно столетие, просто приготовим блюдо под названием «Хашлама из баранины». По своей сути это либо жидковатое второе блюдо, либо густой суп. Хашлама не терпит двух вещей — воды и высоких температур. Основные составляющие блюда: мясо, лук, помидоры, специи. На этом можно было бы и закончить, потому что пропорции и добавки дело очень индивидуальное. Но это на Кавказе. В наших условиях сначала надо научиться готовить самую обычную хашламу, чтобы создать некую основу для кулинарного творчества.
Грузинское Чанахи
Грузинская кухня издревле славится своим вкусовым богатством. Слово «чанахи» обозначает жаркое, но справедливости ради стоит отметить, что это блюдо является чем-то средним между вторым и супом. Готовится оно в глиняном горшочке. Главным компонентом грузинского чанахи является мясо барашка. Хотя с любым другим мясом чанахи в горшочке получается вкуснятиной.
Роллы домашние Рецепт
Японская кухня прочно вошла в наш русский быт, а палочки, наравне с ложкой и вилкой, стали привычными помощниками. Но чаще всего полакомиться шедеврами заморской кулинарии мы ходим в национальный ресторан. Хотя достаточно просто овладеть тонкостями приготовления роллов в домашних условиях. Это блюдо настолько популярно сейчас, поэтому охватить все разнообразие рецептов домашних роллов вряд ли удастся, но главное здесь- это понять сам принцип готовки.