Корейский салат
Салат с корейской морковью все чаще появляется на наших столах. Он наполнен пикантным вкусом острой моркови. А добавляя различные ингредиенты, можно получить разные салаты. Очень нежным будет корейский салат с курицей. Насыщенность вкуса его можно менять, если добавлять морковь разной остроты.
Чурчхела
Кавказское лакомство на ниточке — чурчхела часто встречается на восточных базарах. А поездка к морю не сможет обойтись без покупки этой сладости. Как приготовить чурчхелу, можно спросить у продавца. Знатоки грузинской кухни расскажут, традиционный рецепт чурчхелы. Ведь чурчхела в домашних условиях готовится быстро, а хранится несколько месяцев.
Соте рецепт
На самом деле, «соте» — это «прыжок». А тушеные овощи или мясо так называют, потому что готовили это блюдо когда-то по-особому, встряхивая сковороду, в которой обжариваются овощи. На востоке ее по-прежнему трясут, а вот у нас уже давно нет. Но на вкусе блюда это никак не сказывается. Предлагаю быстрый рецепт. Соте из баклажанов будет в самый раз. Вообще-то, это только так говориться, что из баклажанов. В это овощное соте входят и другие вкуснейшие ингредиенты.
Спаржа по-корейски
Начну с того, что в этом случае спаржа совсем не спаржа. Острая закуска, которая у нас получится — это особым образом приготовленная сушеная пенка соевого молока. Корейцы называют ее фучжу. Продается она в упаковках по 450 граммов. Из этого количества «спаржи» получается довольно большое количество закуски. Поэтому привожу пропорции на 100 гр. сухой фучжу.
Восточные лепешки Рецепт
Кто не любит восточную кухню? Я таких не знаю. Плов, люля-кебаб, лагман, самса... От одних названий с ума сойдешь. Все это легко можно приготовить дома. А вот секрет Восточных лепешек известен очень немногим. Многие уверены, что настоящие лепешки можно приготовить только в тандыре. На самом деле подойдет самая обычная духовка. Тесто для Восточных лепешек не требует ни особого умения, ни сноровки. Все предельно просто.
Рецепт Пхали
Пхали – знаменитое блюдо, пришедшее на наши столы из грузинской кухни. Достаточно простое блюдо, но очень вкусное. Я расскажу вам, как правильно готовить это, весьма экзотическое кушанье.
Шурпа из баранины Рецепт
Шурпа (она же сорпа, чорпа) представляет собой питательный наваристый суп из мяса. Перед богатым ароматом восточных приправ и аппетитным сочетанием компонентов шурпы мало кто может устоять. Этот суп можно приготовить из разных видов мяса, мы же предложим вам традиционный рецепт приготовления шурпы из баранины. Данное первое блюдо является весьма жирным и насыщенным, поэтому мы не советуем производить дополнительное обжаривание овощей. Кроме того, позволим себе заменить свежие помидоры томатной пастой, что делает приготовление шурпы из баранины доступным в любое время года.
Губадия Рецепт
Губадия – традиционный татарский пирог. Он отличается сложной начинкой, где все компоненты выкладываются слоями, но не смешиваются. Обычно в губадию кладутся рис, масса из корта (сушеного творога), сухофрукты (чаще всего – изюм, реже – урюк и чернослив) и яйца. В губадию добавляется еще и мясо, но здесь мы представим вегетарианский вариант. Тесто губадии может быть как бездрожжевым, так и с добавлением дрожжей. Поподробнее остановимся на первом варианте.