Сладкий праздничный салат

Хочется, порой, побаловать себя необычным салатиком. Предлагаю несложный в приготовлении салат, очень нежный, способный порадовать за праздничным столом своим необычным вкусом.

Итак, нам понадобятся:

— 2 банана

— 2 сладких яблока

— 70-80 г отварной курицы

— 100 г зеленого сладкого винограда без косточек

— 100-150 г грецких орехов

— сметана и майонез в отношении 1:1 (по 4-6 столовые ложки)

— 50 г корня сельдерея

— зелень петрушки (по желанию).

Отварную курицу нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками (по желанию). Бананы, яблоки, виноград и корень сельдерея вымыть. Яблоки и бананы очистить от кожуры. Мякоть банана нарезать кружками толщиной не более 7 мм. Яблоки нарезать небольшими кубиками. Сельдерей нашинковать тонкой соломкой. Грецкие орехи надо совсем немного обжарить на сковороде и измельчить на сравнительно крупные кусочки.

В салатнице смешать нарезанные бананы, яблоки, сельдерей, виноград и кусочки курицы. Остается заправить праздничный салат майонезом и сметаной и еще раз тщательно перемешать.

Перед самой подачей к столу нужно посыпать салат кусочками грецких орехов. По желанию – украсить небольшим количеством зелени петрушки.

При приготовлении данного салата можно фантазировать, экспериментировать. Так, например, можно обойтись без куриного мяса. Можно добавить в салат 70-100 г маринованных небольших по размеру грибов (шампиньонов), запаренный и тонко порезанный чернослив.

В любом случае заправлять сладкий салат следует смесью сметаны и майонеза (выбираются эти продукты также по вкусу, по жирности).

Попробуйте приготовить салат по моему рецепту. Очень необычно, вкусно, празднично!

Приятного аппетита!