Морковный сок

Морковный сок, польза и вред которого – относительные понятия, с давних времен пользуется особой любовью и популярностью. Самому сделать морковный сок достаточно просто, для этого необходимо лишь купить молодые и спелые корнеплоды, да следовать простейшим инструкциям, составленным для вас, а именно:

1) Очистите морковь, вымойте и соскоблите ножом верхний слой. Натрите корнеплоды на мелкой терке. Если вы планируете в дальнейшем пользоваться соковыжималкой, пропускать морковь через терку вовсе не обязательно, достаточно будет порезать ее на мелкие кусочки.
2) Для того, чтобы самому сделать морковный сок, его нужно отпрессовать или отжать при помощи нескольких слоев марли.
3) При желании напиток можно разбавить соком сельдерея, яблока или свеклы, которые никак не скажутся на вкусе, но сделают цвет фантастическим, в прямом смысле этого слова. Красивые расцветки придутся по вкусу детям, не признающим морковь на своем обеденном столе.

4) Тем, кто планирует сохранить морковный сок на некоторое время, необходимо нагреть его до восьмидесяти или восьмидесяти пяти градусов и перелить в тару (это могут быть привычные бутылки или банки). Помните, что бутылки можно наполнять лишь до половины, а в банках следует всегда оставлять порядка полутора сантиметров свободными. Стерилизуют посуду с морковным соком в течение получаса, не забывая на дно кастрюли уложить тряпку, сложенную в несколько слоев.

Как вы могли убедиться, нет практически никаких трудностей в том, чтобы самому сделать морковный сок, который не только укрепляет иммунитет, но и радует своим сладким и необычным вкусом. Специалисты рекомендуют употреблять его натощак, при необходимости разбавляя водой, ведь именно так морковный сок, польза и вред которого периодически становятся причиной споров, оказывает наиболее благотворный эффект на организм.