Суп-пюре диетический Рецепт

Диеты – истинная чума 21ого века. Диетические блюда могут быть весьма вкусными. Конечно, им далеко до полноценных кулинарных шедевров, но: не все так безнадежно. Например, диетический суп-пюре достаточно вкусная еда для тех, кто увлечен диетами.

Нам понадобятся следующие компоненты, чтобы приготовить этот суп-пюре.

— Лук – 1 средний;

— Перец болгарский – 2шт; (я не кладу, т.к. не выношу их запаха, а любите – то кладите);

— Помидор – 3 средних;

— Сельдерей – 100г;

— Цветная капуста – небольшая головка;

— Зелень;

— Немного перца;

— Соль.

Итак, приступаем к приготовлению супа-пюре. Цветную капусту разбираем. Лук чистим и режем мелко. Перец моем, удаляем семена и режем небольшими кусочками. Помидоры моем и режем на небольшие кубики. Режем и сельдерей. Рубим зелень. Все овощи варим вместе в кастрюле, присолив и поперчив воду.

Остается перемолоть суп в блендере и украсив зеленью, подать к столу.