Рецепт картошка по-французски

Совершенно объективно и заслужено картошка по-французски является одним из самых популярных блюд на просторах нашей родины. Сочетание всеми любимого домашнего вкуса и сытности позволило картошке по-французски прочно закрепиться в кулинарных копилках тысяч хозяек.

Необходимые продукты:

Картофель – 1кг.

Лук – 3шт.

Фарш – 400-500г.

Сметана – 150г.

Сыр – 100г.

Соль

Перец

Процесс приготовления:

1. Чтобы приготовить картошку по-французски нужно первым делом определиться с выбором посуды. Можно приготовить картофель в большой жаровне или форме для выпекания, или же на обычном противне. Если вы отдадите предпочтение противню, то стоит взять больше сыра и сметаны.

2. Картофель нужно очистить и тщательно вымыть. Затем порезать совершенно произвольным образом, как вам больше нравится, брусочками, кружочками или же обычными ломтиками.

3. Далее нужно очистить луковицы и порезать их полукольцами. Картофель и лук нужно переложить в жаровню смазанную маслом. Затем нужно полить картошечку сметаной, добавить соль, перчик и все хорошенько перемешать.

4. Фарш можно купить в ближайшем магазине или сделать самостоятельно, главное не забыть его сдобрить перцем и солью. Готовый фарш нужно ровным слоем разложить по картофелю таким образом, чтобы оставались небольшие промежутки.

5. Если же вы любите чтобы в блюде были целые кусочки мяса, то просто замените фарш обычным мясом, порезанным небольшими кусочками. В самом конце остается лишь засыпать картофель тертым сыром.

6. Затем ставим картошку по-французски в духовку, там она будет готовиться 10 минут при максимальной температуре, а затем еще 30 минут при 180 градусах.

Готовая картошка по-французски раскладывается по тарелочкам и отдается на съедением гостям или же голодным домочадцам.