Картошка Фри

Домашняя картошка Фри Мог ли представить бельгиец по фамилии Фри, что его желание заработать по-быстрому на жареной картошке, подарит миру такое лакомство, как картофель имени его самого. Идея и правда проста настолько, что, уже через пару десятилетий, хрустящие кусочки картошки золотистого цвета завоевали сразу два континента: Европу и Америку. Приготовить картофель фри в домашних условиях проще простого, но и здесь есть несколько секретов.

Читать заметку полностью

Зельц свиной Рецепт

Зельц из свиной головы в домашних условиях Если вы решили приготовить зельц из свиной головы, то будьте готовы к тому, что придется повозиться. Но результат вас обязательно порадует. А родные и близкие будут вас постоянно просить повторить ваш кулинарный подвиг “на бис”. Отправляемся на рынок, чтобы выбрать голову.

Читать заметку полностью

Домашний фруктовый мармелад

Домашний мармелад Приготовить мармелад в домашних условиях достаточно просто. Единственная проблема — найти подходящие яблоки. Нам понадобятся кислые яблоки. Самые кислые, какие вы сможете найти. Разумеется, никто еще не придумал для мармелада лучшего сорта, чем Антоновка. Если Антоновку найти не удалось, то лучше заменить яблоки на груши, или взять другие фрукты (абрикосы, персики, вишни). Проще всего сделать именно яблочный мармелад.

Читать заметку полностью

Овощное рагу

Рагу овощное Рецепт Овощные блюда отличаются низкой калорийностью, высоким содержанием клетчатки, витаминов, микроэлементов. Особенно такие блюда важны зимой и ранней весной, когда мы все ослаблены и нуждаемся в витаминной поддержке. Предлагаемый рецепт не потребует ни особого кулинарного мастерства, ни экзотических продуктов, ни времени. Овощное рагу с кабачками и баклажанами станет украшением постного стола, понравится и старшим и младшим.

Читать заметку полностью

Рассольник

Рассольник с рисом и солеными огурцами Рассольник — суп с солеными огурцами — старинное блюдо русской кухни. Классический рецепт включает в себя субпродукты (почки, потроха и т.д.), однако, самый вкусный рассольник получается из говядины. К тому же, использование почек, например, удлиняет процесс готовки. Обязательно наличие в супе крупы. Можно приготовить рассольник с рисом или перловкой. Перловка предпочтительней, она придаст нашему блюду особый вкус, а рис добавляет ненужную сладковатость.

Читать заметку полностью

Спагетти с морепродуктами

Спагетти с морепродуктами - креветками и мидиями Итальянская кухня завоевала весь мир. Завоевала прочно и по праву. Это и полезно, и вкусно и, наконец, это просто красиво. Существует тысячи самых разных рецептов приготовления спагетти. Вернее не самих спагетти, а “наполнителей” или соусов. Среди всего разнообразия выделяется рецепт спагетти с морепродуктами по-итальянски. В наших условиях трудно соблюсти все тонкости процесса приготовления настоящего итальянского блюда. Однако, и в наших супермаркетах можно найти продукты для настоящего итальянского блюда.

Читать заметку полностью

Какую рыбу вялить

Какие виды рыбы вялить Вяленная рыба, сушеная, соленая рыба, или, как ее еще называют “таранька” – очень популярна у нашего народа. В большинстве случаев вяленную рыбу используют, как закуску к пиву, некоторые и так любят погрызть сухенькую соленую рыбку. Естественно, вкус тараньки, ее качества во многом зависят от того, из какой вид рыбы используется. Я расскажу, какие рыбы наиболее хороши в вяленном виде.

Читать заметку полностью

Клубничника со сливками Десерт

Десерт клубника со сливками Клубника со сливками – замечательный ягодный десерт, любимый с детства. Густые домашние сливки и спелые ягоды клубники – отменное сочетание. Клубничный десерт со сливками может иметь несколько вариантов, об этом и поговорим.

Читать заметку полностью