Домашний Гамбургер

Приготовить настоящий домашний гамбургер не составит труда, а восторга и радости он принесет намного больше, чем аналогичный продукт из фастфуда. Он может послужить хорошей основой для завтрака или разнообразить ужин и обед. Главное, чтобы это блюдо получилось отменным, нужно, чтобы булочки для гамбургера были нежными и хрустящими.

Ингредиенты для приготовления булочки для гамбургера:

— Мука пшеничная в/с — 3 стакана;

— Молоко — ¾ стакана;

— Яйцо куриное — 1 шт;

— Сухие дрожжи – пол столовой ложки;

— Вода- ¾ стакана;

— Сахар песок — 2 чайные ложки;

— Растительное (подсолнечное масло) — 3 ложки.

Перемешайте дрожжи с сахаром так, чтобы у Вас получилась однородная масса, затем влейте полученную смесь в теплое молоко, добавьте воду, размешайте и оставьте на 5 — 7 минут. Затем добавьте масло, яйцо и соль, перемешайте и приступайте к введению муки. Добавляем муку постепенно, избегаем образования комков. Тесто должно быть мягким и немного приклеиваться к рукам. Когда достигнута нужная консистенция, поставим тесто в сухое, теплое место и подождем, пока оно поднимется.

Теперь выложим тесто на стол и разделим его на равные части (около 10 частей). Намасленными руками из каждой части скатаем колобок, выложим его на противень и слегка приплюснем, чтобы он принял форму булочки. Пусть булочки для гамбургера настоятся еще минут 15. Потом поставим их в теплую духовки и при температуре 200 градусов будем выпекать до образования золотистой корочки. Кстати, чтобы у булочек корочка стала хрустящей, до того, как отправить их в духовку, смажьте поверхность взбитым яйцом. Теплые булочки аккуратно снимем и выложим на тарелку. Теперь дело за начинкой.

Согласитесь, человек, которому в голову пришла идея положить в булочку котлету, был поистине гениальным. Во-первых, это безграничные возможности в добавлении различных компонентов на свой вкус : сыр, бекон, овощи, абсолютно любое мясо, соус на любителя и все, что только пожелает душа. Во-вторых, это хороший способ утолить голод. Надеемся, что домашний гамбургер станет Вашим коронным блюдом.