Омлет Рецепт

Простые блюда могут быть весьма вкусными. Таковым является и омлет. Простое, нежное блюдо из куриных яиц – хорошая альтернатива банальной утренней яичнице. Приготовить омлет – дело не хитрое. Посмотрим, как это делается.

Для омлета понадобятся:

— Куриные яйца 3-4шт;

— Молоко – 200г;

— Приправа, которую вы любите;

— Перец черный молотый;

— Соль.

Вместо молока можно использовать обычную воду, как это было принято делать в столовых периода Совка… Также некоторые добавляют в омлет муки пару чайных ложек… Я стараюсь не делать этого. В приведенном варианте омлет предельно прост, нежен, хорош! Ничего лишнего.

Разбиваем яйца в глубокую емкость, чтобы удобно было взбивать, размешивать. Добавляем молока, а также солим, перчим, добавляем немного приправы. Активно все перемешиваем вилкой, взбиваем. Можно воспользоваться миксером…

Нагреваем сковородку. Немного подсолнечного масла. Когда то достаточно накалится – выливаем взбитую яичную смесь.

В процессе готовки периодически вилочкой делаем дырочки, разрываем нижний слой, чтобы жидкость туда просачивалась и также запекалась или частично испарялась.

И вот, мы видим, что края омлета стали поджариваться, а жидкость почти исчезла на поверхности. Тогда мы выключаем огонь под сковородой и накрываем крышкой на пару минут.

Все, обычный столовый омлет готов. Простой и вкусный завтрак!