Варёная кукуруза Рецепт
Конец лета, начало осени – сезон, когда созревает кукуруза. Многие любители ждут этого времени с нетерпением. Вареная кукуруза – вкусна и полезна. Я расскажу, как приготовить это простое и замечательное блюдо.
Итак, идем и выламываем кукурузу. Открою главный секрет этого блюда! Нет никакого интереса варить кукурузу, выросшею на собственном участке – весь цинус, наворовать кукурузу на колхозном поле. 
А если, кроме шуток, то можно любую варить.
Любую, да не любую. Нужно выбирать сформированные початки, достаточно молодые, чтобы зерно не было жестким. Нужно оборвать большинство листьев на початке, обычно я оставляю только самый последний слой (можно варить и полностью очищенные початки). Укладываем кукурузу в большую кастрюлю с кипящей водой. Варим довольно долго, до готовности. Иногда вилкой проверяем. Могут некоторые початки свариться быстрее, некоторые — дольше.
Готовую кукурузу очищаем от остатков листвы. Натираем початки солью. Жуем и радуемся. 
Поделитесь в социальных сетях: