Борщ в мультиварке Рецепт

Настоящий украинский борщ – это вкусно, полезно и прекрасно подойдет для семейного обеда. Приготовление борща в мультиварке не только позволит получить вкусное блюдо при минимуме хлопот, но и сэкономить силы хозяйки. Кроме того, такой рецепт позволит приготовить очень полезное блюдо, сохранив все витамины, которые есть в овощах.

Ингредиенты:

— Небольшой кусочек свинины (примерно с ладонь, вес – около 300 г);

— 2 столовых ложки масла без запаха;

— 1 крупная свекла;

— 1 морковка среднего размера;

— 3 картофелины среднего размера;

— Маленькая луковица;

— Щепотка сахара;

— 150 г тонко нашинкованной капусты (2 горсти);

— 1 столовая ложка томатной пасты или 2 столовых ложки томатного кетчупа;

— 2 ломтика сала;

— 2 зубчика чеснока;

— Соль, черный перец, лавровый лист;

— Сметана и зелень (для подачи).

Приготовление борща в мультиварке:

1. Промойте мясо и овощи. Почистите овощи
2. Нарежьте мясо небольшими кубиками.
3. Подготовьте овощи: измельчите луковицу, нашинкуйте капусту, порежьте картошку небольшими кубиками, натрите свеклу и морковь.
4. На режиме «выпечка» разогрейте масло, пассеруйте в нем лук, добавьте морковь и свеклу, пассеруйте еще несколько минут.
5. Перемешайте овощи, добавьте мясо. Готовьте в течение еще пятнадцати минут, время от времени помешивайте.
6. Разведите томатный соус или пасту в небольшом количестве воды, добавьте к мясу и овощам, добавьте сахар. Накройте чашу крышкой, поставьте прибор на режим «Тушение» на десять минут.
7. Откройте крышку, отключите режим «Тушение», добавьте картошку и капусту. Долейте воду, добавьте соль, лавровый лист и перец, перемешайте и поставьте в режим «Тушение» еще на сорок минут.
8. Нарежьте сало небольшими кусочками, очистите и мелко нарежьте чеснок, разотрите чеснок с салом. Когда борщ будет готов, заправьте его.
9. Подавайте борщ со сметаной, зеленью и черным хлебом.

Приготовление борща в мультиварке по этому рецепту приятно и совсем несложно. Очень ароматный, густой и насыщенный, он обязательно понравится домочадцам и гостям, принесет в обед нотку домашнего уюта.