Котлеты в мультиварке

Приготовленные на пару куриные котлеты считаются самым распространенным диетическим блюдом, идеально подходящим для маленьких детей и людей, придерживающихся здорового и правильного питания. Фарш при этом используется такой же, как для обычных котлет, однако в готовом блюде нет твердой корочки, образующейся в процессе жарки. Особенно полезными, питательными и сытными получаются паровые куриные котлеты в мультиварке. Плюсом такого блюда является и то, что труды хозяйки сводятся к минимуму – всю работу выполняет аппарат.

Для приготовления куриных котлет понадобится:

— 600 г куриного филе;

— 60 г белого хлеба;

— 80 мл молока;

— 2 средние луковицы;

— растительное масло для обжарки лука;

— 1 яйцо;

— соль, молотый черный перец по вкусу

1. Хлеб ломаем на небольшие кусочки и заливаем молоком, оставляем для размокания. Филе промываем под теплой водой, удаляем кусочки жира и пленки, после чего нарезаем средними кубиками.

2. Хлеб и филе прокручиваем через мясорубку.

3. Чтобы паровые куриные котлеты в мультиварке получились вкусней, добавляем в фарш не сырой репчатый лук, а немного обжаренный в растительном масле. Для этого лук измельчаем и немного припускаем в сковороде до состояния прозрачности.

4. К фаршу добавляем готовый лук, соль, молотый черный перец и вбиваем яйцо, тщательно вымешиваем.

5. Подготавливаем мультиварку для работы и в специальный лоток выкладываем небольшие котлеты из фарша. Включаем необходимый режим для данного блюда.

6. Готовые куриные котлеты можно подавать как в горячем, так и в теплом виде.

Для придания куриным котлетам особой нежности, в фарш можно добавить несколько столовых ложек жирных сливок. В рецепте указан большой объем продуктов, поэтому при малой вместительности лотка паровые куриные котлеты в мультиварке придется готовить в несколько этапов.